Коль аж 9 человек проголосовали за рыбу для любителей текилы — для вас рецепт! Остальным рецепт тоже может зайти — возможно, вы пока не знаете, как много общего у вас есть с фанатами мексиканской беленькой))
Итак, треска с сангритой (это та самая легендарная смесь томатного сока, лайма, табаско, соли и перца, который запивают текилу). Для пущей дерзости добавила каперсы и оливки (каперсы по желанию, а вот оливками не пренебрегайте, прошу)!
На сковородке в капле масла обжарить выдавленный чеснок, лук полукольцами, треску, осушенную бумажным полотенцем. Влить сангриту (сок, лайм, табаско, соль). Бросить сверху оливки и каперсы, тушить 10-15 минут. Выключить и оставить ненадолго пропитаться. Готово! Кстати, если жареное избегаете, думаю, что запечь в сангрите тоже отличная идея.
Как вам, будете пробовать?
Итак, треска с сангритой (это та самая легендарная смесь томатного сока, лайма, табаско, соли и перца, который запивают текилу). Для пущей дерзости добавила каперсы и оливки (каперсы по желанию, а вот оливками не пренебрегайте, прошу)!
✔️Филе трески 0,5
✔️Томатный сок 0,3
✔️1/2 лайма (или больше)
✔️Соль по вкусу
✔️Зеленые оливки
✔️Каперсы (по желанию)
✔️Соус табаско (по вкусу и желанию)
✔️Лук (у меня шалот, но подойдет любой)
✔️Чеснок 3 зубчика
На сковородке в капле масла обжарить выдавленный чеснок, лук полукольцами, треску, осушенную бумажным полотенцем. Влить сангриту (сок, лайм, табаско, соль). Бросить сверху оливки и каперсы, тушить 10-15 минут. Выключить и оставить ненадолго пропитаться. Готово! Кстати, если жареное избегаете, думаю, что запечь в сангрите тоже отличная идея.
Как вам, будете пробовать?