Дорогие, я такое приготовила, что ела и сама себе завидовала. Муж, ребенок и зеркало смотрели на меня с уважением! Секрет моего успеха — курица/грибы/черный перец/чеснок/тимьян.
✔️4 куриных бёдра
✔️100-150 грамм шампиньонов
✔️Красная луковица
✔️3-5 зубчиков чеснока
✔️Крупная соль/перец горошком
✔️Несколько веточек тимьяна
Свежий чеснок, крупную соль и перец горошком растолочь в ступке. Можно, конечно, взять уже молотый перец и сухой чеснок, но аромат будет не такой яркий. Смесью и растительным маслом (я взяла оливковое) натереть куриные бёдра. Оставить на 15-20 мин при комнатной температуре. Пока маринуются, нарежьте произвольно грибы и красный лук полукольцами. Бёдра обжарить на большом огне, вытащить и в этой же сковороде обжарить лук с грибами. Когда грибы станут золотистыми отправьте к ним бёдра, сделайте огонь потише, добавьте 1/2 стакана чистой водички и тушите еще минут 20-30. В последние 10 минут бросьте свежие веточки тимьяна.
✔️4 куриных бёдра
✔️100-150 грамм шампиньонов
✔️Красная луковица
✔️3-5 зубчиков чеснока
✔️Крупная соль/перец горошком
✔️Несколько веточек тимьяна
Свежий чеснок, крупную соль и перец горошком растолочь в ступке. Можно, конечно, взять уже молотый перец и сухой чеснок, но аромат будет не такой яркий. Смесью и растительным маслом (я взяла оливковое) натереть куриные бёдра. Оставить на 15-20 мин при комнатной температуре. Пока маринуются, нарежьте произвольно грибы и красный лук полукольцами. Бёдра обжарить на большом огне, вытащить и в этой же сковороде обжарить лук с грибами. Когда грибы станут золотистыми отправьте к ним бёдра, сделайте огонь потише, добавьте 1/2 стакана чистой водички и тушите еще минут 20-30. В последние 10 минут бросьте свежие веточки тимьяна.