У меня для вас простой, но такой вкусный ужин (или обед) из моей любимой серии «все закинул и пошел» — курица с картофелем, сельдереем, перцем и зеленью.

На 4 порции:

✔️Половина курицы (или любые части, важно, чтобы были кости)
✔️4 крупных картофеля
✔️2-3 стебля сельдерея
✔️1 болгарский перец
✔️1 луковица
✔️1.5-2 ч.л. хмели-сунели (или сванской соли)
✔️1 ч.л. сухого чеснока
✔️Соль по вкусу
✔️Ложка томатной пасты
✔️Любимая зелень (у меня кинза)

Разделать курицу на кусочки, снять кожу, кости оставить (они для более наваристого бульона). Произвольно нарезать лук. Картофель режу крупно на 4 части, перец и сельдерей помельче. Лук слегка обжарить прямо в кастрюле с кусочками курицы, затем бросить специи и соль, а следом остальные ингредиенты. Залить водой, чтобы полностью покрыть курицу с овощами. Попробуйте после кипения на специи, добавьте, если не хватает. Тушить 40 минут, можно больше, но не меньше. Люблю при подаче сметану, но вкусно и без.

❗Вместо хмели-сунели отлично подойдет сванская соль, пробовала в гостях — это шикарно. И так, и так — объедение.

Любите такое?