Ну мои домашние улетели в стратосферу от этого ужина! Вяленые томаты, чеснок, сливки, шпинат сделали своё дело — и куриная грудка превратилась в шедевр. На гарнир отлично подходит бурый рис.
Я люблю на 20 минут замариновать грудку, режу ее пополам поперёк, немного отбиваю и мариную в небольшом количестве масла от вяленых томатов с солью, перцем и выдавленным чесноком. Пока маринуется грудка приготовьте соус — в сковородке на капле того же масла подогреть чеснок, добавить мелко нарезанные вяленые томаты, сливки, сухой чеснок, соль, прованские травы и горсть шпината. Готово! Грудку быстро обжарить на сухой сковороде, как подрумянится — переложить в соус и потомить минут 10-15 на самом маленьком огне. Готовое блюдо присыпать пармезаном, можно уже при сервировке.
Обязательно приготовьте!
На 4 порции:
✔️500 грамм куриной грудки
✔️Вяленые томаты по вкусу
✔️Масло от вяленых томатов или оливковое
✔️Пара зубчиков чеснока
✔️100-150 мл сливок 10% (зависит от диаметра сковороды)
✔️Горсть шпината
✔️Соль/перец/сухой чеснок/прованские травы
✔️Лук по желанию
✔️20 грамм пармезана по желанию
Я люблю на 20 минут замариновать грудку, режу ее пополам поперёк, немного отбиваю и мариную в небольшом количестве масла от вяленых томатов с солью, перцем и выдавленным чесноком. Пока маринуется грудка приготовьте соус — в сковородке на капле того же масла подогреть чеснок, добавить мелко нарезанные вяленые томаты, сливки, сухой чеснок, соль, прованские травы и горсть шпината. Готово! Грудку быстро обжарить на сухой сковороде, как подрумянится — переложить в соус и потомить минут 10-15 на самом маленьком огне. Готовое блюдо присыпать пармезаном, можно уже при сервировке.
Обязательно приготовьте!