🍆 БАКЛАЖАНОВЫЙ ТРИЛЛЕР: Как я съела овощ вместе с кожурой и не раскаялась.

Правда, за это блюдо можно продать душу (или хотя бы поставить лайк!). Готовится элементарно!

Основа и маринад:

✔️Баклажаны — 2 шт.
✔️Оливковое масло (трюфельное оливковое масло — уровень «Бог»!) — 2 ст. л.
✔️Что-то сладкое: сахар,
или подсластитель, сироп топинамбура или кленовый, а может быть мёд, что найдете — 1/2 ст. л.
✔️Соевый соус — 2 ст. л. (или соль по вкусу)

Нежнейший соус:

✔️Кокосовое молоко натуральное — 100 мл
✔️Помидор — 1 шт.
✔️Лук — 1/2 шт.
✔️Томатная паста — 1 ст. л.
✔️Специи: сухой тимьян и базилик (или прованские травы)

✔️Песто для сервировки по желанию

Баклажаны режем пополам делаем надрезы сеточкой в мякоти, смазываем из смесью масла, соевого соуса и чего-то сладкого — и в духовку на 200 градусов до готовности мякоти.

Готовим соус: обжарить мелко нарезанный лук, кусочки томата, залить кокосовыми сливками, добавить тимьян, базилик, соль по вкусу и томатную пасту.

Готовую лодочку из баклажана заливаем соусом, приправляем песто (тут по желанию).

Теперь этот баклажан будет мне сниться! Обязательно пробуйте, сохраняйте и пересылайте друзьям