Когда заканчиваются идеи, что бы еще приготовить из грудки — то вот вам прекрасный паштет. Готовлю часто, люблю максимально толстым слоем на поджаренный хлебушек положить — и кайфовать. Готовится элементарно и быстро (минут 20-30).

Ингредиенты:

✔️Куриная грудка 400 грамм
✔️Большой болгарский перец
✔️Красная луковица
✔️Небольшая морковка
✔️200 мл 10% сливок
✔️Соль/перец/сухой чеснок — это база. Можно любимые специи, карри или микс специй для курицы, например. Тут уж фантазируйте или оставьте базу.

Грудку режем на небольшие кусочки и варим с сухим чесноком и солью минут 5 после кипения, обязательно проверьте, что мясо полностью сварилось.

Параллельно на среднем огне обжариваем лук полукольцами, к нему морковку брусочками и болгарский перец соломкой. Соль, перец, чеснок. Кстати, на этом этапе можно уже капнуть немного сливок. Цель – довести овощи до мягкости, особенно морковку, поэтому в наших интересах нарубить ее помельче.

Готовую куриную грудку, овощи и сливки в блендер. Попробуйте на соль и специи и доведите до идеала. Готово!

Важно: пока паштет теплый, текстура может казаться неоднородной. Все исправит пара часов в холодильнике. Когда паштет полностью остынет — будет суперский🤍