Для меня грудка индейки — мясо капризное. Этот рецепт — исключение. По-настоящему вкусная индейка получится к всех. Рецепт моей свекрови. Кстати, после этой индейки, лет 17 назад, я полюбила кинзу.
Режем мелко лук, обжариваем прямо в кастрюле. К нему индейку кусочками, тоже слегка обжариваем. На этом этапе я добавляю специи (соль, перец, чеснок). Это правда важно, так мясо почему-то вкуснее, чем когда солишь его позже. Дальше закидываем картошку и болгарский перец произвольными кусочками, заливаем водой, чтобы на 2-3 сантиметра покрыло содержимое кастрюли. После кипения еще соли и специй по вкусу. И тушите минут 30 на среднем огне. Кинзу можно бросить сразу с овощами, можно ближе к концу. Кинзу, молю, ни на что не меняйте.
Вы что обычно из грудки индейки делаете? Обожаю ваши идеи🤍
На небольшую кастрюлю
✔️Грудка индейки 300
✔️Картофель 2 штуки
✔️Небольшой болгарский перец 1 шт
✔️Лук 1 шт
✔️Красивый букетик кинзы
✔️Соль
✔️Сухой чеснок
✔️Черный перец
Режем мелко лук, обжариваем прямо в кастрюле. К нему индейку кусочками, тоже слегка обжариваем. На этом этапе я добавляю специи (соль, перец, чеснок). Это правда важно, так мясо почему-то вкуснее, чем когда солишь его позже. Дальше закидываем картошку и болгарский перец произвольными кусочками, заливаем водой, чтобы на 2-3 сантиметра покрыло содержимое кастрюли. После кипения еще соли и специй по вкусу. И тушите минут 30 на среднем огне. Кинзу можно бросить сразу с овощами, можно ближе к концу. Кинзу, молю, ни на что не меняйте.
Вы что обычно из грудки индейки делаете? Обожаю ваши идеи🤍