Тот случай, когда стопка коньяка все решает! Обычный паштет из куриной печени превращается в незабываемый паштет из куриной печени.
Печень промываем, режем, смотрим, чтоб никакой зелени. Морковку брусочками, лук полукольцами. Лук и морковку обжариваем до мягкости, к овощам добавляем печень, соль, сухой чеснок. Как только печень приготовится — вливаем стопку коньяка. Я коньяк поджигаю, это называется фламбировать, но если вы не любите играть в шефа, то ничего не поджигаем, просто даем спирту выпариться минутку-другую, помешивая. Готовую печень с овощами складываем в блендер и взбиваем со сливками.
А что у нас сверху? Сверху чиа-джем — шикарная альтернатива варенью за 10 минут! Продаю рецепт за ваши реакции ♥️
Берем:
✔️Лоток куриной печении (500 гр)
✔️Морковь 1 шт
✔️Красная луковица 1 шт
✔️Сливки 150 мл
✔️Соль
✔️Сухой чеснок
✔️Стопка коньяка (грамм 30-40)
Печень промываем, режем, смотрим, чтоб никакой зелени. Морковку брусочками, лук полукольцами. Лук и морковку обжариваем до мягкости, к овощам добавляем печень, соль, сухой чеснок. Как только печень приготовится — вливаем стопку коньяка. Я коньяк поджигаю, это называется фламбировать, но если вы не любите играть в шефа, то ничего не поджигаем, просто даем спирту выпариться минутку-другую, помешивая. Готовую печень с овощами складываем в блендер и взбиваем со сливками.
А что у нас сверху? Сверху чиа-джем — шикарная альтернатива варенью за 10 минут! Продаю рецепт за ваши реакции ♥️