ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КРОШЕЧКА"
Фото-рецепт от Екатерины

Ингредиенты:
- 150 мл воды;
- 150 грамм масла растительного;
- 330-340 грамм муки;
- 150 грамм кукурузного крахмала;
- 140 грамм сахара;
- соль - щепотка;
- ванилин - щепотка;
- 1 ч.л разрыхлителя теста;
- 240 грамм повидла любого.

Приготовление:
В воду добавить сахар и размешать. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, ванилином и крахмалом, добавить растительное масло всё перемешать и влить воду с сахаром. Замесить тесто, сначала тесто кажется жидким, но через минуты 2 оно станет гладким, мягким не липнувшим к рукам. Тесто раскатать в пласт около 5 мл. Формой или стаканом вырезать кружки и выложить на противень (печенья получается много, у меня на 2 противня). Выпекать в разогретой до t=180°С духовке около 15 минут (главное не пересушить, верх должен быть белый, а низ румяный). Когда печенье испечётся несколько печенек раскрошить в крошку. Затем каждое печенье смазать повидлом и обмакнуть в крошку. Печенье готово.

Приятного чаепития!