ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ
Фото-рецепт от Клавдии Темниковой

Ингредиенты:
Тесто:
- 100 мл воды;
- 100 мл растительного масла;
- 1 ч.л томатной пасты;
- 1/2 ч.л соли;
- 270 грамм муки;
- 1/2 ч.л разрыхлителя.

Начинка:
- 500 грамм сырого картофеля;
- 150 грамм жареного лука;
- зелень, соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Смешать хорошо воду, масло, пасту для цвета, соль. Добавить муку и разрыхлитель. Замешивать тесто долго не надо. Положить в пакет и дать отдохнуть в холодильнике минут 20.
За это время сделать начинку - порезать мелко картошку и поджарить лук. Посолить, поперчить начинку.
Раскатать тесто, выложить начинку, сделать закрытый пирог. В центре сделать дырочку для выхода пара. Выпекать при t=180С° минут 50 (по рецепту 70 минут). Готовность проверьте, попробовав картошку.
Пирог получается похожим на курник, только без мяса.

Приятного чаепития!