Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Каждая третья партия икры не прошла проверку на Камчатке
С начала года специалисты исследовали 614 партий красной икры общим весом более 119 тонн. Несоответствия обнаружили в 232 партиях — это почти 38% от проверенных, сообщает РЕВИЗОР КАМЧАТКИ.
Проблемы выявляли в икре кижуча, нерки, чавычи, горбуши и кеты. Среди нарушений — золотистый стафилококк, превышение допустимых значений по колиформным бактериям, дрожжи, а также отклонения по цвету, внешнему виду, запаху и консистенции.
Исследования проводила лаборатория Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» с 12 января по 25 сентября.
Информацию о результатах передали владельцам продукции и Россельхознадзору.
⚡️Подписаться на РЕВИЗOP КАМЧАТКИ в МАХ
📩ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ в редакцию
👉 Мы ВКонтакте
👉 Ссылка на канал в телеграмм
С начала года специалисты исследовали 614 партий красной икры общим весом более 119 тонн. Несоответствия обнаружили в 232 партиях — это почти 38% от проверенных, сообщает РЕВИЗОР КАМЧАТКИ.
Проблемы выявляли в икре кижуча, нерки, чавычи, горбуши и кеты. Среди нарушений — золотистый стафилококк, превышение допустимых значений по колиформным бактериям, дрожжи, а также отклонения по цвету, внешнему виду, запаху и консистенции.
Исследования проводила лаборатория Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» с 12 января по 25 сентября.
Информацию о результатах передали владельцам продукции и Россельхознадзору.
⚡️Подписаться на РЕВИЗOP КАМЧАТКИ в МАХ
📩ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ в редакцию
👉 Мы ВКонтакте
👉 Ссылка на канал в телеграмм