Ограничительно-выделительные обороты...

... и их факультативное обособление, потому что единого автомата «видишь предлог — ставь запятую» не существует. Такие конструкции выделяются запятыми только тогда, когда автор хочет подчеркнуть их смысловую обособленность или попутный характер. Если оборот тесно связан со сказуемым или другими словами в предложении, запятые не ставятся.

За исключением, включая, исключая. Эти предлоги исторически восходят к деепричастиям, поэтому сохраняют сильную связь с действием. Обороты с ними выделяются запятыми практически всегда.

Все участники, за исключением двух человек, сдали работы вовремя.
В стоимость поездки, включая перелёт, входит проживание.

Кроме и помимо. Запятые нужны, если оборот просто добавляет новую деталь, которую легко вынуть из текста. Но если оборот логически прирастает к местоимениям все, никто, ничто, кто, что, пауза при чтении исчезает, а запятая не нужна.

На встречу пришли все члены комиссии, кроме редактора. — попутное уточнение
Никто кроме редактора не заметил опечатку. — сливается с местоимением
Что кроме работы тебя интересует? — сливается с местоимением

Наш литературный канал