Вкусные салаты

Я решила сделать дедушке сюрприз и отвезти его на Гавайи — он мечтал об этом более 80 лет. Но в последний день управляющий отелем посмотрел на меня со слезами на глазах и сказал: «Мы искали вашего дедушку больше 80 лет». Мой дедушка Генри служил на острове Оаху во время Второй мировой войны и пережил нападение на Перл-Харбор. Вернувшись в Огайо, он создал семью и больше никогда не возвращался на Гавайи.
После смерти моей бабушки Эвелин он часто смотрел на карту Тихого океана и тихо говорил:
«Хотя бы еще раз… Хотелось бы снова почувствовать этот океанский бриз, прежде чем я уйду».
И я начала копить деньги, чтобы наконец сделать ему сюрприз — купить два билета на самолет.
На Гавайях дедушка словно помолодел на несколько десятилетий. Он гулял по пляжу, молча стоял, погруженный в воспоминания, в Перл-Харборе — с фотографией бабушки в руках — и наслаждался каждым мгновением.
Мы остановились в небольшом семейном отеле, но там происходило что-то странное.
Персонал постоянно пристально разглядывал дедушку. Горничная чуть не выронила полотенца от изумления, увидев его. Повар наблюдал за ним из кухни. Я даже замечала, как сотрудники шептались и указывали на него пальцем.
В последний день ко мне подошел управляющий отелем.
«Мисс, — сказал он, и глаза его наполнились слезами, — мы искали вашего дедушку больше 80 лет».
Я замерла.
«Он совершил здесь кое-что во время войны. То, о чем, вероятно, никогда вам не рассказывал».
Он проводил меня в скрытую комнату за стойкой регистрации.
Там нас ждала пожилая гавайка. Увидев меня, она заплакала.
«Вы так похожи на Генри», — прошептала она.
И тут я заметила, что находится позади нее.
Сердце у меня замерло. «Дедушка…» — прошептала я. — «Что же ты наделал?»
Полная история — в продолжении

Продолжение тут!

Здравствуйте, мама, - робко поздоровалась со свекровью Таня, переступая через порог квартиры родителей мужа. - Я вас не отвлеку от дел?
– Что ты, что ты, Танечка! - искренне обрадовалась Елена Григорьевна. - Я очень рада, что ты пришла. Ты, голодна?
– А вы? - спросила в ответ Таня.
– Немножко, - рассмеялась свекровь. - Если ты не против, давай с тобой вместе пообедаем.
– Хорошо, - кивнула Таня. - Давайте. Но только мы с вами будем есть мою еду. Ладно?
– Что? - замерла Елена Григорьевна.

Ставь ❤️ и читай продолжение!

Куриные ножки картошкой и грибами

✅Ингредиенты
Куриные ножки -700-800 гр
Картофель- 1-2 шт
Лук- 1 шт
Шампиньоны- 200 гр
Томатная паста -1 ст л
Соль перец по вкусу
Хмели-сунели- 1 ч л
Паприка- 1-2 ч л
Соевый соус -1-2 ч л
Вода -150-200 мл
Масло сливочное -70 гр

Приятного аппетита!❤

ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД😋

✅Ингредиенты:
600 г тыквы
200 г яблок
100 г сахара
Сок половины лимона
Сок 1 апельсина
10 г агар-агара

Приятного аппетита!❤

Булочки для бутербродов👌

✅Ингредиенты:
100 мл. воды
10-12 гр. сухих дрожжей
2 столовые ложки сахара
200 мл. Теплого молока
1 яичный белок
60 г сливочного масла
1 чайная ложка соли
Примерно 6,5 стакана муки (Объём стакана 200 мл.)

✅Приготовление:
Смешать дрожжи, сахар и воду, оставить на 10 минут. Нагреть молоко и сливочное масло и добавить к дрожжевой смеси. Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься. Разделим забродившее тесто на 14 равных частей, округлить и придать форму как на видео. Выложить на противень с бумагой для выпечки, оставить на пол часа. Смешать 1 ч. ложку молока с желтком, смазать. Выпекать при 190 градусов духовке до золотистого цвета. После приготовления, накройте чистой тканью.

Приятного аппетита!❤️

БАБУШКИНА ХИТРОСТЬ - КУСОЧЕК МАРЛИ, чтобы холодец из свиных ножек получился наваристый, как говяжий и прозрачный, словно слеза!👌

Вкусный и прозрачный холодец — это гордость каждой хозяйки. Я научилась варить холодец именно такой, какой варила моя бабушка- прозрачный и наваристый. Ведь холодец должен быть не только вкусный, но и аппетитно выглядеть на срезе.
Желе должно быть плотным и аппетитно блестеть, чтобы мясо резалось ровно, а кубики были прозрачными. Идеальный холодец – золотистый, с четко обозначенной границей между желе и мясом, прозрачный, чтобы при взгляде на кусочек так и хотелось бы его съесть.
Так вот, чтобы получить прозрачный холодец нужно свиные ножки варить… в марлевом мешочке. Говяжью рульку я просто кладу в бульон, а свиные копытца сначала в марлю, и только потом опускаю в кастрюлю.
Дополнительный плюс! К тому же в свиных копытцах очень много мелких косточек. Ножки в марле превосходно разварятся, сквозь марлю пройдет весь необходимой для застывания желе коллаген. После просто нужно будет достать марлевый мешочек, легко и просто отделить мясо от костей. И посмотрите какой прозрачный получился холодец — словно он сварен из отборной говядины. Очень вкусный и наваристый. А вся хитрость в марле.

Приятного аппетита!❤️

Творожные булочки с яблоками😋

✅Ингредиенты
яйцо – 1 шт
яблоко – 1 шт (примерно 200 г)
творог – 250 г
сахар – 5 ст.л (около 80 г)
соль – щепотка
растительное масло – 3 ст.л
мука – 200-230 г
разрыхлитель – 1 ч.л

Приятного аппетита! ❤

СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

✅Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 1 шт
Баклажаны - 3-4 шт
Зелёный болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - 1 пучок
Майонез - 2-3 ст.л
Грецкие орехи
Соль, перец

Приятного аппетита! ❤

Тортик «Битое стекло»😍
Вкуснейший десерт для всей семьи

✅Продукты:
сметана 400гр
сгущенка 300гр
желатин 25гр +вода 150мл

✅Для желе:
желе разных вкусов
горячая вода

✅Готовим:
Желе готовим как написано на пачке. Насыпать в емкость, залить горячей водой, перемешать до застывания и оставить в холодильнике на 3 часа. Можно уже вытащить с холодоса сгуще‌нку и сметану чтобы были комнатной температуры.
Как желе застынет. Нарезаем его на кубики прям в тарелке.
25гр желатина растворить в 150мл воды
Смешать сметану, сгуще‌нку и желатин
И далее соединяем сметанную смесь и кубики желе. И отправляем в холодильник примерно на 4 часа. На дно я положила слой печенья, но можно готовить без печенья, если не хотите.

Приятного аппетита! ❤️

Запеченные куриные бочонки с грибной начинкой 

✅Ингредиенты:
• лук репчатый
• шампиньоны
• соль, перец, сушеный чеснок для грибов
• сливки
• сливочное масло для обжаривания шампиньонов
• куриный фарш
• соль, перец, паприка для фарша
• сыр тертый для начинки
• панировочные сухари

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут

Приятного аппетита! ❤

Самые вкусные сырные шарики

Вам понадобится:
• 300 г сыра
• 2 яичных белка
• 0,5 ч.л. соли
• 3 ст.л. муки

+ панировочные сухари и растительное масло для жарки