1,5 стакана теплого молока
1 столовая ложка сливочного масла
1 яичный белок, который нужно смазать желтком
1 пакетик быстрорастворимых дрожжей
4 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
3,5 стакана муки

Получим мягкое тесто, не прилипающее к рукам.
Даем побродить 30 минут

Разделим забродившее тесто на 8 или 10 равных частей, выложим их на противень, накроем и дадим постоять 10 минут.
Пока тесто отдыхает

Для хрустящих сверху
Замесим его с 1 столовой ложкой мягкого сливочного масла, 1 столовой ложкой сахара, 1 чайным стаканом муки и оставим в холодильнике.

Для крема смешайте 200 грамм сыра лабне с 3 столовыми ложками сахара и 1 пачкой ванили.

Отдохнувшее тесто прижмите стаканом, посыпьте середину кремом, затем фруктами по вашему выбору, затем чипсами.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Салаты