Заметки Трижды Мамы

🧠 Чем полезен салат с отварной свёклой и семками?

Свёкла — источник фолатов (B9), калия и бетаина. Бетаин поддерживает печень и помогает регулировать уровень гомоцистеина.

Тыквенные семечки (30 г на весь салат) — это магний и цинк. Магний — для нервной системы и мышц, цинк — для иммунитета и кожи.

Фетакса — даёт кальций и белок. А оливковое масло помогает усваивать жирорастворимые витамины из свёклы и зелени.

На одну порцию (~100 г) примерно:

· Фолаты: ~52 мкг (13% суточной нормы)
· Магний: ~28 мг (7% нормы)
· Калий: ~137 мг (4% нормы)
· Кальций: ~70 мг (7% нормы)
· Цинк: ~0,9 мг (6% нормы)

Этот салат — пример того, что «полезно» не значит «обезжиренно».

Жиры здесь составляют 65% калорийности, но это качественные жиры из фетаксы и оливкового масла. Они дают сытость и помогают усваивать витамин (А из свеклы, Е из семечек).

А ещё это доказательство, что здоровое питание может быть дешёвым. 55 ₽ за порцию — это дешевле, чем кофе с булочкой😉

А что бы вы добавили в этот салат? Делитесь в комментариях 🌿

#рецепт
#кормлю_семью
#спроси_нутрициолога

Салат: сплошная польза готовится за 5 минут, а стоит копейки

Хочу поделиться салатом, который я готовлю, когда нет сил на кулинарные подвиги, но хочется чего-то вкусного, сытного и полезного.

Ингредиенты (на 4 порции примерно по 100г каждая):

· Свёкла отварная — 1 шт. (~150 г)
· Сыр Фетакса — ½ упаковки (~100 г)
· Смесь салатов (руккола, радичио, фрилис) — ~100 г
· Тыквенные семечки (очищенные) — 30 г
· Масло оливковое — 1 ч.л. (5 г)
· Соль — по вкусу

Стоимость одной порции (100 г): ~55 ₽

Для сравнения: в ресторане аналогичный салат будет стоить от 380 до 550 ₽.

📊 Пищевая ценность на 1 порцию (~100 г): 126 ккал
БЖУ 16,5% на 65% на 19,5%

🔄 Варианты замены ингредиентов

Если нет Фетаксы:

· Брынза — ближайший аналог, но более солёная. Перед добавлением можно вымочить в тёплой воде, чтобы убрать лишнюю соль .
· Фета — классический вариант из козьего или овечьего молока, более острый и крошащийся .
· Сыр Хоритаки — бюджетная альтернатива с нейтральным молочным вкусом, хорошо режется и не крошится .

Если нет тыквенных семечек:

· Семена подсолнечника — доступная замена, дают похожую текстуру и полезные жиры .
· Орехи (кешью, пекан, грецкие) — более сытный вариант, но калорийность будет выше .
· Кунжут — мелкая текстура, добавляет кальций.

Если нет смеси салатов:

· Подойдёт шпинат, руккола, листья салата или любая свежая зелень.

🍁Осенние вариации:

Добавить запечённую тыкву или гранат.
· Использовать запечённую свёклу вместо отварной — вкус более насыщенный .
· Посыпать грецкими орехами для сытности.

🥳Праздничный вариант:

· Добавить апельсин или грейпфрут для яркости .
· Заправить бальзамическим уксусом с оливковым маслом.

🥣 Как готовить

1. Свёклу отварить заранее (или взять готовую), нарезать кубиками.
2. Фетаксу нарезать кубиками или размять вилкой.
3. Смесь салатов вымыть, обсушить.
4. Соединить свёклу, фетаксу и зелень, посыпать тыквенными семечками.
5. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить по вкусу.
6. Аккуратно перемешать.

Подойдёт для всей семьи с 3 лет.
Малышам в виде прикорма можно предложить оттуда кусочки свеклы.

Чем полезен? Читайте дальше👇

#рецепт
#кормим_семью

Рады представить Вашему вниманию новый авторский канал "Собираемся в Стамбул". Здесь делятся всем, что важно в самостоятельных путешествиях: от подготовки и планирования до секретных локаций, куда редко заглядывают туристы. Вы узнаете:
* как организовать поездку без туроператоров и групповых туров;
* какие районы выбрать для проживания;
* где найти аутентичные кафе и рынки;
* как пользоваться транспортом и экономить на перемещениях;
* когда лучше ехать и что взять с собой.

От подготовки до финального фото на фоне Босфора — помогут на каждом этапе.

Готовы собрать чемодан и отправиться в Стамбул? Тогда вперёд — подписывайтесь и поехали! ✈️💙
Собираемся в Стамбул

Сегодня отмечали мамин День рождения.

Прекрасно поговорили, вкусно покушали, поиграли в Етту.

Но и до, и после я чувствовала себя обесточенной.

Дурацкий бытовой очередной загон на тему того, "чью" землю случайно просыпала Агата.
Кто-то убирал (я), кто-то сыпал упрёками (не я). И далее по нарастающей.

И каждый раз это происходит, начинаясь в тот день, когда есть вроде бы повод для радости.

Я так устала от этого!

Когда-то я выходила замуж с мыслью "ах, бедный муж, как ему не повезло с первой женой, ну ничего, со мной он оттает, я буду его любить".

Так вот, девочки, это ловушка для самой себя.

Иногда геморрой — это просто геморрой.
И любовь не нужно заслуживать.
Никому и никогда.

Недовольным и контролирующим быть всегда проще всего, так удобнее манипулировать другими через вину.

И теперь, если бы я выбирала, я выбрала бы сразу человека, наделенного эмпатией, способного признавать свои ошибки и работать над собой с тем, чтобы не танцевать на граблях.

Потому что что угодно — деньги, бытовые вопросы, детские, — можно решить, если есть уважение к чувствам другого человека, искренняя
доброжелательность и привычка работать над собой.

Ну и капелька любви)

Вползаю в следующий день, надеясь каждый раз, что что-то будет лучше🙏

#мысли_вслух

👆 недавно был День моря)
Когда узнала об этом, возникла ностальгия.

Последний раз на море мы были, когда Мише было 2 года, и именно в Крыму.

А вы как, регулярно в соленой водичке полощетесь?😉

#мысли_вслух

⚡️ Забудьте всё, что вы знаете про Крым - этого слишком мало!

Многие местные жители думают, что знают об этом курорте всё, пока не почитают канал «Крым. История современности».

Здесь публикуют самые загадочные места, невероятные локации, классные заведения, тайные архитектурные творения и лучшие места для отдыха.

Не важно, турист вы или местный, на этом канале найдёте для себя много нового и интересного.

Подпишитесь, таким Крым вы ещё не видели:

Крым. История современности

❗️На складах Wildberries вскрыли партию с десятков тысяч возвратов и нереализованного товара

Чтобы не тратить деньги на хранение, все позиции отправили на срочную распродажу – от техники до посуды, игрушек, бытовых мелочей и одежды.

Цены символические: от 150₽ до 400₽ за товар, независимо от его реальной стоимости.

В MAX сделали отдельный канал, где ежедневно выкладывают новые партии.

Ссылку просьба не распространять:
https://max.ru/join/QiPEFT9vGF6QcBSZwDPYWe2BGvMVBH9roQvCaEE5CEA

Я за ней не гонюсь, но каждый раз приглядываюсь😉

Эт я про моду.

Самое забавное, что трендовые цвета, видимо, носятся в воздухе, потому что в сезон мне внезапно начинает хотеться что-то именно вот такого оттенка.

А потом — бац — а он с подиумов)

Отрыла в шкафу вишнёвые колготки. И юбку цвета топлёного молока)
А это тренд, оказывается 😄

Улыбаюсь и ношу!

А в кнопке👇 интересная статья, где можно почитать про другие цветовые тренды

Что вам из цветовых сочетаний отзывается?

#5бьюти_минут

Хотите поиграть в патронажную сестру?

Вот вам задачка.

Что бы посоветовали маме?

Интересны ваши мнения, а в субботу я поделюсь своим.

#спроси_консультанта

🔬 #Докмед: Длительная лактация и менопауза — что говорит наука

Менопауза, то есть состояние после прекращения месячных, у 50% женщин проявляется климактерическим синдромом: потеря памяти, внимания, снижение работоспособности, головные боли, бессонница, "приливы", сухость во влагалище и куча всего ещё неприятного.

Существует миф: чем дольше кормишь, тем раньше наступит менопауза. Якобы лактация «изнашивает» организм.

Трижды "ха"!👎

Данные доказательной медицины говорят об обратном:

1. Исследование NIH (2020, более 100 000 женщин)

· ГВ 25+ месяцев суммарно → риск ранней менопаузы на 26% ниже, чем при ГВ менее месяца
· Исключительное ГВ 7–12 месяцев → риск на 28% ниже

2. Исследование AMH (2022, NIH)

· У женщин, кормивших 25+ месяцев, уровень AMH (маркер овариального резерва) на 39% выше, чем у кормивших менее месяца
· Менопауза наступает на год позже

3. Канадское исследование (2024, 19 783 женщины)

· ГВ ≥13 месяцев → риск ранней естественной менопаузы (до 50 лет) на 32% ниже (HR 0,68)

🧠 Почему так происходит

Ключевой механизм — экономия овариального резерва.

Беременность и ГВ останавливают овуляцию.

Для врачей: во время лактации высокий уровень пролактина подавляет ГнРГ и ЛГ — это блокирует овуляцию (механизм лактационной аменореи).

Меньше овуляций → медленнее расходуется запас яйцеклеток → менопауза наступает позже, а не раньше.

Пролактин при этом работает не как «враг», а как «хранитель»: он не только подавляет овуляцию, но и снижает окислительный стресс в тканях яичника.

💎 Резюме

Длительная лактация, по данным доказательной медицины, связана с более поздней менопаузой и снижением риска ранней менопаузы.

А значит — более высоким качеством жизни женщины и её экономической и социальной активностью.

На пенсию же мы не с менопаузой уходим, а в 60?

Так что кормите спокойно и столь долго, как хотите, — это вклад не только в здоровье ребёнка, но и в своё женское здоровье 🤍

Знали об этом?

#Докмед #ГВ_честно #менопауза #женскоездоровье #ЗаметкиТриждыМамы

День прекрасный для #прогулки!