Вот тот случай, когда приготовила ужин — и семья практически съела всё сразу.
Паста с креветками, чесноком и зелёным луком в нежном сливочном соусе. Просто, быстро и очень вкусно.
Я готовила большую порцию на всю семью, а ниже оставила пропорции на одну большую порцию.
На 1 порцию:
🍤 Креветки неочищенные—300 г
🍝 Паста—80 г
Сливки 10%, если любите пожирней можно взять 20%, по количеству около 100 мл, но если любите, чтобы соуса было больше, добавьте чуть больше сливок. Также стоит учесть, что макароны должны быть твердых сортов, так как мягких сортов впитают больше соуса и не будут держать форму.
Сливочное масло—7–8 г
Чеснок—1 зубчик
Зелёный лук небольшой пучек.
Тёртый сыр также по вкусу.
Соль—по вкусу
Специи Koch—по вкусу
https://vk.cc/d2cejpКак готовить:
Креветки очищаем, чеснок мелко рубим.
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок и слегка обжариваем.
Затем отправляем креветки и готовим 2–3 минуты. После этого достаём их из сковороды.
В эту же сковороду добавляем зелёный лук, вливаем сливки, солим и добавляем любимые специи Koch.
Провариваем соус 3–4 минуты на небольшом огне, чтобы он немного загустел.
Возвращаем креветки и томим ещё около 2 минут.
Тем временем отвариваем пасту до состояния аль денте. Я выбрала спиральки — длинную пасту не очень люблю, потому что у меня она постоянно слипается.
Перекладываем пасту в сковороду, перемешиваем с соусом и креветками.
Добавляем тёртый сыр, ещё раз перемешиваем — и можно подавать.
У меня получилось на большую семью: 800 г креветок, 600 г пасты и 500 мл сливок, сыра около 200 гр. И практически всё съели сразу. Более того, попросили добавки.
Так что рецепт однозначно отправляется в семейную копилку.
Сохраняйте и попробуйте.
А вы в пасту больше любите креветки или курицу?
Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzquhWo9N
