Статистика

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Авторский канал рецептов для кето и низкоуглеводного питания: мясные блюда, выпечка, десерты. Без сахара и без глютена.
Реклама: https://telega.in/m/se13461827_biz
КЕТО НУП LCHF ДЮКАН ДИЕТА КЕТОЗ ПОХУДЕНИЕ ПП ЗДОРОВЬЕ ДИАБЕТ

Связанные каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

4 Oct, 10:43

ЛИМОННО-ИМБИРНЫЙ МАРМЕЛАД

Мармелад с кислинкой для любителей лимонных десертов 🍋

• Лимон – 1 шт.
• Имбирь свежий – 5 г
• Агар-агар (желирующая способность 900) – 5 г
• Вода – 200 мл
• Сахарозаменитель

🔸Выжать сок лимона (получается примерно 60 г), натереть имбирь. Смешать с водой в кастрюле, добавить сахарозаменитель.
🔸Довести до кипения и варить 3 мин на медленном огне. Процедить через сито.
🔸Перелить обратно в кастрюлю, добавить агар-агар. Варить 2 мин на среднем огне помешивая.
🔸Разлить массу по формам и убрать в холодильник для застывания на 10 мин.

Приятного аппетита! 💛

253 8

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

28 Sep, 16:16

ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ

Из очень простых ингредиентов получается наивкуснейший паштет!

• Яйцо вареное – 3 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп – 1 небольшой пучок
• Грецкие орехи – 20 г
• Масло сливочное – 20 г
• Соль

🔸Масло должно быть мягким.
🔸Все ингредиенты помещаем в чашу блендера, перемалываем. Готово!

Приятного аппетита! ☀️

488 14

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

21 Sep, 10:48

СМЕТАННЫЕ ЛЕПЁШКИ

Такие лепёшки можно использовать в качестве хлеба, что-то намазать на них или положить. Да и отдельно их есть тоже вкусно😊

Для выпечки лучше использовать силиконизированную бумагу.

• Сметана 25-30% - 150 г
• Яйцо – 2 шт.
• Миндальная мука – 50 г
• Псиллиум – 1 ст. л.
• Сода – 1/3 ч. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль

🔸Слегка взбить яйца со сметаной и солью.
🔸Добавить муку, псиллиум, соду. Хорошо перемешать. Оставить на 10-15 мин.
🔸Добавить оливковое масло.
🔸Выкладывать тесто на противень, застеленный бумагой. Если тесто густое, можно выкладывать блинчиками, но учитывать, что они сильно раздадутся. Если тесто получилось жидкое, можно залить ровным слоем на противень и разрезать на куски, когда будет готово.
🔸Выпекать в духовке 15 мин при 180 градусах.

Приятного аппетита!✨

688 14

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

15 Sep, 18:52

СОЛЯНКА

Вкуснейшая наваристая солянка!
Мясные ингредиенты могут быть другие, на ваш вкус.

Объем рассчитан на кастрюлю 3 л, бульон 2,5 л 🍜

• Говядина на кости или суповой набор - примерно 600 г
• Сосиски или сардельки – 200 г
• Колбаса сырокопченая – 100 г

• Лук – 80 г (1 небольшая луковица)
• Морковь – 80 г (1 небольшая)
• Соленый огурец – 250 г
• Томатная паста – 1,5 ст. л.
• Масло топленое – 10 г
• Уксус – 1 ч. л.
• Оливки или маслины без косточки – 60 г
• Лавровый лист

✅ Бульон из говядины варить 2 часа, не забыть снять пену. В конце варки добавить лавровый лист.
✅ Для зажарки нарезать соломкой морковь, лук нарезать перьями вдоль луковицы, соленый огурец - соломкой. Соломка должна быть не слишком длинная, чтобы удобно было есть.
✅ Обжарить на масле лук и морковь 3 мин. Добавить огурцы, томатную пасту и 1/3 стакана воды. Хорошо перемешать и тушить под крышкой 15 мин. В конце добавить уксус.
✅ Нарезать соломкой сосиски и колбасу. Мясо можно разобрать на кусочки, либо нарезать.
✅ В кипящий бульон погрузить зажарку, затем все мясные ингредиенты, поварить 2 мин. Добавить оливки, нарезанные кольцами. Выключить огонь.

Приятного аппетита! 🍲 😋

761 13

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

9 Sep, 12:05

00:25

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

БАТОНЧИКИ БАУНТИ

Баунти можно легко приготовить самим! Получится более здоровый, но не менее вкусный вариант магазинного батончика🥥

Готовятся без выпекания.
Кокосовое масло можно заменить на сливочное.
На видео показала некоторые этапы приготовления🎥

• Кокосовая стружка – 50 г
• Сливки 33% – 35 г
• Масло кокосовое – 10 г
• Сахарозаменитель https://max.ru/se13461827_biz/AZ_Qtcx8PR4

Глазурь:
• Какао порошок – 20 г
• Масло кокосовое – 25 г
• Сахарозаменитель

🔸Кокосовую стружку залить сливками и оставить на 20 мин.
🔸Добавить растопленное масло, сахарозаменитель. Перемешать.
🔸Сформировать прямоугольник и отправить его в морозилку примерно на 40 мин.
🔸Достать и порезать на батончики.
🔸Приготовить глазурь: растопить масло, смешать с какао и сахарозаменителем.
🔸Полить батончики глазурью или обмакнуть в ней.

Хранить в холодильнике❄️

Приятного чаепития! ☕️

КБЖУ на 100 г: 570/9/55/8

830 13

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

3 Sep, 14:00

00:34

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

БАКЛАЖАНОВЫЕ ПЕНЁЧКИ

Такие запечённые мясные баклажаны можно приготовить на обед/ужин или подать на праздничный стол👍

• Фарш домашний – 300 г
• Баклажан – 1 шт. (примерно 300 г)
• Томатная паста – 2-3 ст. л.
• Сыр – 70 г
• Сметана – 3 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Зелень укропа – 1 ст. л.
• Лук – 1/4 шт.
• Соль

🔸Порезать баклажан на кружки толщиной 1 см.
🔸Намазать их томатной пастой.
🔸В фарш добавить измельченный укроп, натертый лук, посолить, перемешать. Выложить фарш на баклажаны.
🔸В сметану выдавить чеснок, посолить, перемешать. Намазать сметанным соусом фарш.
🔸Отправить в духовку на 25 мин при 180 градусах.
🔸Посыпать сверху тёртым сыром, отправить запекаться еще на 10-15 мин.

Готово! Есть вкуснее теплыми, не горячими.

Приятного аппетита!❤️

883 11

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

28 Aug, 13:08

АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Рассыпчатое, хрустящее печенье со сладко-соленым вкусом. От него сложно оторваться.
Очень рекомендую попробовать!

• Арахисовая паста – 150 г
• Масло сливочное – 70 г
• Миндальная мука – 30 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахарозаменитель
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Соль

🔸Размягчить масло в микроволновке. Смешать с арахисовой пастой комнатной температуры.
🔸Добавить оставшиеся ингредиенты. Перемешать. Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
🔸Сформировать печеньки нужного вам размера, учитывая, что они немного раздадутся. Выложить на противень, застеленный бумагой. Сделать вилкой дырочки.
🔸Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 13 мин.
🔸Дать остыть, потом перекладывать. Горячее печенье очень рассыпчатое.

Приятного чаепития! ☕️

898 15

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

22 Aug, 10:24

ЗРАЗЫ С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ

Называю их котлеты с сюрпризом🎁
Можно готовить из любого фарша. Количество яиц зависит от толщины слоя фарша. У меня получилось 8 шт. Но лучше сварите еще запасные.

• Фарш индейки – 300 г
• Яйцо перепелиное – 8-10 шт.
• Зелень укропа – 1 ст. л.
• Лук – 1/4 шт.
• Масло сливочное – 20 г
• Соль, перец

🔸Укроп мелко порезать, лук натереть на терке. Добавить их к фаршу, посолить, поперчить, перемешать.
🔸Сформировать из фарша лепешки толщиной 8-10 мм, в центр каждой положить маленький кусочек масла и вареное яйцо. Залепить зразу.
🔸Выкладывать в форму для запекания той стороной вниз, где нет масла, чтобы оно оказалось сверху.
🔸Запекать в духовке 30 мин при 180 градусах.

Приятного аппетита! ❤️

1k 19

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

17 Aug, 10:09

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Очень понравится любителям всего шоколадного! 🍫

Можно выпекать в круглой форме 15 см, формочках для маффинов. Я решила испечь в прямоугольной форме.

ℹ️ Я пеку в силиконовых формах, они не требуют смазывания маслом. Если у вас другой материал формы, то смажьте её сливочным масло или положите бумагу для выпечки.

• Миндальная мука – 60 г
• Яйцо – 2 шт.
• Масло сливочное – 70 г
• Какао порошок – 20 г
• Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• Сахарозаменитель
• Любые орехи для посыпки (по желанию)
• Соль

🔸Масло растопить. Смешать все ингредиенты, сделать однородное тесто.
🔸Выложить тесто в форму и посыпать сверху дроблеными орехами.
🔸Выпекать 20 мин при 180 градусах.

Приятного чаепития! ☕️

1.1k 2 17

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

13 Aug, 10:28

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Начинка сразу в тесте – идеально!
Очень сытные и вкусные оладьи.

• Фарш куриный – 250 г
• Яйцо – 4 шт.
• Творожный сыр – 50 г (2 ст. л.)
• Псиллиум – 1 ст. л.
• Масло топленое
• Сухой чеснок
• Соль

🔸Смешать все ингредиенты (кроме масла) с помощью миксера. Оставить на 5 мин.
🔸На сковороде растопить масло.
🔸Выкладывать по 1 ст. л., обжаривать с двух сторон.
🔸Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!✨

1.1k 2 23

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

9 Aug, 11:57

ЛЮЛЯ-КЕБАБ С ПЕРЦЕМ

Невероятно вкусные люля, получаются очень сочными!

• Фарш (свинина+говядина) – 400 г
• Перец болгарский – 1/2 шт. (примерно 100 г)
• Петрушка – небольшой пучок
• Зира
• Соль

🔸Мелко порезать перец и петрушку.
🔸К фаршу добавить перец, петрушку, зиру, соль. Для большей сочности можно добавить 1 ст. л. холодной воды. Тщательно перемешать.
🔸Сформировать люля и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
🔸Запекать 30 мин при 190 градусах.

Приятного аппетита!✨

1.1k 14

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

5 Aug, 10:21

КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Такие печеньки уходят, как семечки🍪
Можно печь из смеси белого и черного кунжута, можно только из белого.

• Кунжут – 60 г
• Кокосовая стружка – 60 г
• Яйцо – 2 шт.
• Кокосовое масло – 20 г (2 ст. л.)
• Сахарозаменитель
• Соль

🔸Растопить масло.
🔸Соединить все ингредиенты, немного посолить. Тщательно перемешать.
🔸Выкладывать чайной ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сформировать ложкой кружочки толщиной 5-7 мм.
🔸Выпекать в духовке 20 мин при 180 градусах.

Приятного чаепития! ☕️

1.1k 2 24

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

5 Aug, 09:56

Cахарозаменители на кето и низкоуглеводном питании

Это натуральные и самые распространенные сахарозаменители. Они не повышают сахар в крови.

1. Стевия – экстракт растения стевии. В 300 раз слаще сахара.

2. Эритрит (эритрол) – содержится во фруктах (груши, виноград), добывается из кукурузы. 70% от сладости сахара.

5 грамм чистых углеводов на 100 грамм.
20 ккал на 100 грамм.

В супермаркетах и на маркетплейсах можно купить, как отдельно стевию и эритрит, так и их сочетание.

💧Последнее время пользуюсь только жидкой стевией, очень удобно добавлять в выпечку и расход минимальный.

1k 17

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

2 Aug, 17:14

00:58

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Это вкусно и просто!
Готовила в форме 27*18 см

• Куриное филе бедра – 600 г
• Грибы шампиньоны – 200 г
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр – 100 г
• Помидоры – 100 г
• Сливки – 100 мл
• Масло топлёное (или сливочное) – 5 г
• Специи (любые, у меня сухой чеснок, перец)
• Соль

🔸Нарезать небольшими кусочками курицу и грибы. Обжарить их на масле до испарения жидкости.
🔸Натереть сыр, помидор нарезать кубиками.
🔸Смешать в миске яйцо, сливки, сыр, помидор, специи, соль.
🔸Выложить в форму для запекания курицу с грибами, разровнять и залить второй жидкой частью (содержимым миски).
🔸Поставить в духовку на 25 мин при 180 градусах.

Приятного аппетита!✨

1.2k 30

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

30 Jul, 13:13

ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ

Этот открытый шоколадный пирог не оставит вас равнодушными!

Для приготовления я использовала силиконовую форму 18 см (можно 20 см).

Для основы:
• Мука миндальная – 90 г
• Мука кокосовая – 30 г
• Псиллиум – 1 ч. л.
• Белок – 3 шт.
• Масло сливочное – 40 г
• Сахарозаменитель
• Ванилин

Для начинки:
• Сметана 20% - 400 г
• Желтки – 3 шт
• Какао – 30 г
• Масло сливочное – 50 г
• Сахарозаменитель

🔸Делаем основу: смешать венчиком белки и растопленное масло, добавить сухие ингредиенты. Перемешать. Оставить на 10 мин.
🔸Распределить тесто по дну и бокам формы, сделать несколько проколов вилкой на дне.
🔸Отправить в духовку на 15-20 мин при 180 градусах.
🔸Делаем начинку: в сотейнике или кастрюльке смешать все ингредиенты для начинки. Уваривать на медленном огне постоянно помешивая до загустения. Немного остудить помешивая.
🔸Остывшую основу аккуратно извлечь из формы. Вылить шоколадную массу в основу и убрать в холодильник на 2 часа или более для стабилизации.

Приятного аппетита! ✨

Радуйте себя и своих близких 😊

1.1k 22

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

25 Jul, 12:42

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ИНДЕЙКИ

Так вкусно, что сложно остановиться их есть!

• Фарш индейки – 300 г
• Масло сливочное – 25 г
• Лук – 15 г
• Зелень петрушки – 1 ст. л.
• Специи (чеснок, зира, перец черный)
• Соль

🔸 Мелко нарезать петрушку. Натереть лук на терке. Масло довести до мягкого состояния или растопить.
🔸 К фаршу добавить масло, лук, петрушку, специи, соль. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 40 мин.
🔸 Распределить фарш по шпажкам. Перед этим их можно вымочить в воде, чтобы не подгорели.
🔸 Разложить люля на противне, застеленным бумагой для выпечки.
🔸 Отправить в духовку на 30 мин при 190 градусах.

Приятного аппетита!✨

1.2k 26

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

22 Jul, 19:02

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

Простой и быстрый рецепт десерта к чаю без выпекания. Ничем не уступает традиционной шоколадной колбасе из печенья.

• Миндальная мука – 100 г
• Масло сливочное – 60 г
• Какао порошок – 2 ст. л.
• Дробленые орехи (любые) – 30 г
• Сахарозаменитель (жидкая стевия)

🔸 Масло растопить, к нему добавить жидкую стевию. Добавить все сухие ингредиенты, включая орехи. Перемешать.
🔸 Полученную массу выложить на дно пакета и сформировать колбаску.
🔸 Отправить в морозилку на 1 час или в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!✨

1.2k 23

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

19 Jul, 18:55

00:29

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Фаршированные перцы-лодочки

• Перец сладкий – 5 шт. (средние)
• Фарш домашний – 300 г
• Лук –1/2 шт.
• Зелень укропа – 1-2 ст. л.
• Сыр – 70 г
• Масло топленое – 20 г
• Специи (приправа для мяса, сушеный чеснок, зира)
• Соль

🔸Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности.
🔸Перцы разрезать пополам, вычистить.
🔸В фарш добавить укроп, жаренный лук, специи, соль. Перемешать.
🔸Поместить фарш в перцы, разложить перцы в форме для запекания или на противне.
🔸Отправить в духовку при 180 градусах на 35 мин.
🔸Достать форму с перцами, посыпать тертым сыром и еще запекать15 мин.

Приятного аппетита!✨

1.3k 25

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

16 Jul, 09:21

ПЕЧЕНЬЕ «ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА»

Это фантастически вкусное печенье, как те самые кольца с арахисом из детства, только еще и полезные.

• Миндальная мука – 100 г
• Яйцо – 1 шт. + 1 желток
• Фундук жаренный – 30 г
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Ванилин – 1/4 ч.л.
• Сахарозаменитель по вкусу
• Соль

🔸 Смешайте все сухие ингредиенты, кроме фундука.
🔸 Уберите полученное тесто в холодильник на 30 мин или более.
🔸 Фундук порубите ножом в крупную крошку.
🔸 Тесто раскатайте до толщины 1 см между двух листов бумаги для выпечки, смазанных маслом.
🔸 С помощью формочек или подручных предметов вырежьте кольца и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
🔸 Каждое колечко смажьте желтком и посыпьте фундуком.
🔸 Отправьте в духовку на 10 мин при 170 градусах. До легкого золочения краёв.
🔸 После духовки дайте печенью остыть и только потом перекладывайте, так они не сломаются.

Приятного аппетита!✨

1.5k 16 33

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

14 Jul, 11:01

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА

Получается сочное мясо 🥩

• Свиная вырезка – 1 шт. (примерно 600 г)
• Масло сливочное – 90 г
• Зелень укропа – 1 ст. л.
• Зелень петрушки – 1 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Смесь перцев
• Соль

🔸 Сделать маринад: масло довести до комнатной температуры, зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс. Всё смешать, поперчить, посолить.
🔸 На фольге равномерно распределить полученную пасту так, чтобы при оборачивании вырезки, она покрыла всё мясо.
🔸 Плотно завернуть вырезку в два или более слоя фольги.
🔸 Отправить в духовку на 40 мин при 200 градусах.
🔸 При подаче поливать образовавшимся соком.

Приятного аппетита!✨

1.2k 2 14

Показано 20 последних публикаций.

839

подписчиков

Статистика канала

КетоВкус| Рецепты без сахара| Кето, НУП, диета, кетоз, Дюкан

Гео и язык канала

Категория

839

Популярное в канале