Заливной пирог из кабачков с сыром

📖 Ингредиенты:

- Небольшие кабачки — 2 штуки
- Сыр — 70–80 г
- Маленькая луковица — 1 штука
- Зелень — несколько веточек
- Мука — 60–70 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — ½ ч. ложки
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 150 мл
- Растительное масло — 1 ч. ложка + для смазывания

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите жидкость.
2․ Сыр тоже натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте репчатый лук и зелень.
3․ Просеянную муку соедините с разрыхлителем и солью. Яйца слегка взбейте с молоком. Влейте к муке вместе с маслом и перемешайте.
4․ Добавьте в тесто кабачки, сыр, лук и зелень. Перемешайте ещё раз.
5․ Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё тесто и распределите ровным слоем.
6․ Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 190 °С. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна оставаться сухой.

ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ