Эксперимент: питаюсь весь день из одной заготовки
Проверяю, можно ли на основе одной простой заготовки собрать еду на весь день. У меня это запечённые куриные бёдра. Делаю сразу большую партию — около 2 кг: часть храню в вакууме в холодильнике, часть убираю в морозилку.
✅ Утро: поджариваю хлеб и собираю брускетты с курицей, песто, сливочным сыром, вялеными томатами и каперсами.
✅ Обед с собой: боул с рисом, курицей, овощами и соусом из авокадо.
Захотелось суп — тоже не проблема. Достаю бульон из морозилки, смотрю, какие овощи есть в холодильнике, и собираю крем-суп. Например, с брокколи, сливками и фетой.
✅ Ужин: курица по-итальянски с болгарским перцем, луком, черри, оливками и каперсами. С запеченными бедрами — буквально 5–7 минут. Если хочется посытнее, например, мужу, добавляю любую крупу на гарнир.
✅ А если пришли гости — быстро собираю сытный грузинский салат с овощами, зеленью, маринованным луком и грецкими орехами.
Итого: одна заготовка → пять разных блюд → целый день без готовки с нуля и с минимумом грязной посуды. А теперь представьте, как может выглядеть рацион, в котором есть 3, 5 или 7 таких заготовок!
Вот здесь и начинается системный подход: одна основа превращается в разные блюда — под настроение, время и ситуацию. На «Гастрономии» мы как раз выстраиваем такую систему: за время обучения в морозилке постепенно появляется запас базовых заготовок, из которых можно быстро собирать полноценные блюда.
Хотите посмотреть, как это работает на неделе?
Заходите в канал предзаписи «Гастрономии» — там вас ждёт антикризисное меню, где показываю как с помощью нескольких базовых заготовок питаться разнообразно всю неделю.
👉 Зайти в канал предзаписи
А рецепт запеченных бедер с моим любимым маринадом меняю по традиции на ваши огонечки!
Проверяю, можно ли на основе одной простой заготовки собрать еду на весь день. У меня это запечённые куриные бёдра. Делаю сразу большую партию — около 2 кг: часть храню в вакууме в холодильнике, часть убираю в морозилку.
✅ Утро: поджариваю хлеб и собираю брускетты с курицей, песто, сливочным сыром, вялеными томатами и каперсами.
✅ Обед с собой: боул с рисом, курицей, овощами и соусом из авокадо.
Захотелось суп — тоже не проблема. Достаю бульон из морозилки, смотрю, какие овощи есть в холодильнике, и собираю крем-суп. Например, с брокколи, сливками и фетой.
✅ Ужин: курица по-итальянски с болгарским перцем, луком, черри, оливками и каперсами. С запеченными бедрами — буквально 5–7 минут. Если хочется посытнее, например, мужу, добавляю любую крупу на гарнир.
✅ А если пришли гости — быстро собираю сытный грузинский салат с овощами, зеленью, маринованным луком и грецкими орехами.
Итого: одна заготовка → пять разных блюд → целый день без готовки с нуля и с минимумом грязной посуды. А теперь представьте, как может выглядеть рацион, в котором есть 3, 5 или 7 таких заготовок!
Вот здесь и начинается системный подход: одна основа превращается в разные блюда — под настроение, время и ситуацию. На «Гастрономии» мы как раз выстраиваем такую систему: за время обучения в морозилке постепенно появляется запас базовых заготовок, из которых можно быстро собирать полноценные блюда.
Хотите посмотреть, как это работает на неделе?
Заходите в канал предзаписи «Гастрономии» — там вас ждёт антикризисное меню, где показываю как с помощью нескольких базовых заготовок питаться разнообразно всю неделю.
👉 Зайти в канал предзаписи
А рецепт запеченных бедер с моим любимым маринадом меняю по традиции на ваши огонечки!