Вы любите пасту орзо? Что это за паста и как ее едят?
Орзо (от итал. orzo — «ячмень») — одна из самых «гибких» паст: её легко спутать с крупой, но по сути это миниатюрные макарошки овальной формы. Их делают из муки твёрдых сортов пшеницы, иногда — из цельнозерновой или даже с добавлением яиц. Варится орзо примерно 8–10 минут до состояния аль денте.
Где и как её используют:
В супах. Орзо здорово держит форму и не раскисает, поэтому её часто кладут в минестроне и другие густые овощные супы.
Как гарнир. Просто отварить, слить воду, добавить немного оливкового масла, чеснока и зелени — и готово.
В салатах. Остывшая паста отлично сочетается с томатами, огурцами, фетой, оливками и лимонной заправкой — получается свежий летний салат.
В запеканках. Орзо можно смешать с соусом, сыром и овощами, а потом запечь — получится сытное блюдо в духе греческой пастицио.
С морепродуктами и курицей. Лёгкие сливочные или томатные соусы, щепотка пряных трав — и паста раскрывается на все сто.
Ловите лайфхак:
Если хотите более ореховый вкус — обжарьте сухую пасту на сковороде 2–3 минуты до лёгкого золотистого оттенка, а потом варите как обычно.
А купить такую пасту можно прямо сейчас в закупке ТМ "Кубань матушка", причем у нас она дешевле в 2 раза, чем на МП.
У нас - 119.29₽, на МП - 250₽.
Ссылочка
https://sitepokupok.ru/stock/421405-krupy-muka-iz-kuba
ni-63
Орзо (от итал. orzo — «ячмень») — одна из самых «гибких» паст: её легко спутать с крупой, но по сути это миниатюрные макарошки овальной формы. Их делают из муки твёрдых сортов пшеницы, иногда — из цельнозерновой или даже с добавлением яиц. Варится орзо примерно 8–10 минут до состояния аль денте.
Где и как её используют:
В супах. Орзо здорово держит форму и не раскисает, поэтому её часто кладут в минестроне и другие густые овощные супы.
Как гарнир. Просто отварить, слить воду, добавить немного оливкового масла, чеснока и зелени — и готово.
В салатах. Остывшая паста отлично сочетается с томатами, огурцами, фетой, оливками и лимонной заправкой — получается свежий летний салат.
В запеканках. Орзо можно смешать с соусом, сыром и овощами, а потом запечь — получится сытное блюдо в духе греческой пастицио.
С морепродуктами и курицей. Лёгкие сливочные или томатные соусы, щепотка пряных трав — и паста раскрывается на все сто.
Ловите лайфхак:
Если хотите более ореховый вкус — обжарьте сухую пасту на сковороде 2–3 минуты до лёгкого золотистого оттенка, а потом варите как обычно.
А купить такую пасту можно прямо сейчас в закупке ТМ "Кубань матушка", причем у нас она дешевле в 2 раза, чем на МП.
У нас - 119.29₽, на МП - 250₽.
Ссылочка
https://sitepokupok.ru/stock/421405-krupy-muka-iz-kuba
ni-63