Нежная запеканка с абрикосами

Ингредиенты:
🧂 творог – 750 г
🧂 яйца – 3-4 шт
🧂 сахар – 100 г
🧂 ванилин – по вкусу
🧂 рисовая мука – 60 г
🧂 соль – щепотка
🧂абрикосы консервированные – 1 банка
🧂 сметана – 1 ст.л (по желанию)

1. Добавляем к творогу желтки, сахар, ванилин и муку, пробиваем блендером до однородности. Если масса получилась сухой, добавляем ложку сметаны.
2. Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивой пены.
3. Вмешиваем белки в творожную массу лопаткой.
4. Выкладываем массу в форму примерно 27×16, застеленную пергаментом.
5. Украшаем верх половинками абрикосов, слегка утапливая.
6. Выпекаем при 170°С с конвекцией или 175°С без неё 40-45 мин.
7. Даём немного остыть и подаём со сметаной, сгущёнкой или вареньем.

Наши группы:
САЛАТЫ | ЗАКУСКИ
Старый телевизор
Советское кино
Дачные советы