Общепит продолжает самоликвидироваться.
▪️ По данным "Контур. Фокус", на 1 октября 2026 года в России насчитывалось 221,6 тыс. действующих организаций в сфере общественного питания (+4,67%). При этом количество регистраций новых компаний в этой сфере немного сократилось – на 0,83%, до 32,2 тыс. юрлиц и ИП, а ликвидаций – увеличилось сразу на 15%, до 28 тыс.
Рост ликвидаций ресторанного бизнеса может объясняться реальным закрытием заведений. В июле, напомним, число заведений общепита сократилось впервые с 2022-го – на 7,8% год к году, до 223,8 тыс. точек. Последние же четыре года их количество увеличивалось.
▪️ Однако часть сокращений рынка происходит не де-факто, а де-юре, объясняют в Федерации рестораторов и отельеров. Налоговая служба ведет активную профилактику дробления: в I полугодии 2026 года ФНС массово рассылала вновь зарегистрированным ИП письма с предложением пересмотреть модель ведения бизнеса. Налоговики пристально смотрят и на франшизы – реальное ли это партнерство или формальная конструкция для оптимизации НДС.
Влияние налоговой реформы и обеления продолжатся в будущем, и статистика ликвидаций еще какое-то время будет выглядеть тревожно, прогнозируют в Федерации. Бизнес продолжит избавляться от нерентабельных точек и неэффективных концепций.
Подписывайтесь на Свободную кассу
▪️ По данным "Контур. Фокус", на 1 октября 2026 года в России насчитывалось 221,6 тыс. действующих организаций в сфере общественного питания (+4,67%). При этом количество регистраций новых компаний в этой сфере немного сократилось – на 0,83%, до 32,2 тыс. юрлиц и ИП, а ликвидаций – увеличилось сразу на 15%, до 28 тыс.
Рост ликвидаций ресторанного бизнеса может объясняться реальным закрытием заведений. В июле, напомним, число заведений общепита сократилось впервые с 2022-го – на 7,8% год к году, до 223,8 тыс. точек. Последние же четыре года их количество увеличивалось.
▪️ Однако часть сокращений рынка происходит не де-факто, а де-юре, объясняют в Федерации рестораторов и отельеров. Налоговая служба ведет активную профилактику дробления: в I полугодии 2026 года ФНС массово рассылала вновь зарегистрированным ИП письма с предложением пересмотреть модель ведения бизнеса. Налоговики пристально смотрят и на франшизы – реальное ли это партнерство или формальная конструкция для оптимизации НДС.
Влияние налоговой реформы и обеления продолжатся в будущем, и статистика ликвидаций еще какое-то время будет выглядеть тревожно, прогнозируют в Федерации. Бизнес продолжит избавляться от нерентабельных точек и неэффективных концепций.
Подписывайтесь на Свободную кассу