Квашеная капуста😋

На 1 кг капусты 🥬
100 гр моркови 🥕
На 1 кг смеси 22 грамма соли
Остальной процесс сморите на видео

Вроде я забыла показать на видео
Сверху обязательно кладем гнет (груз)

В тепле можно оставлять чуть меньше, чем я там сказала . Но мне нравится именно так
Именно на пять дней
Через сутки каждый день прокалываем деревянной палкой

И еще важно именно поздние сорта капусты(это прям очень важно)

Не забываем протыкать деревянной палочкой нашу вкуснейшую капусту😍