Почему соджу называется соджу

Название корейского соджу хорошо объясняет его первоначальный способ производства. So означает «жечь» или «нагревать», ju означает «алкогольный напиток».

То есть буквально соджу можно перевести как «нагретый» или «обожженный алкоголь». Название связано с дистилляцией, при которой перебродившее сырье нагревали и получали крепкий спирт.
Традиционный соджу был именно дистиллированным. А привычные сегодня зеленые бутылки часто производят иначе, используя спирт, который затем разбавляют водой.

@the_gradus | #Соджу