😋Уже третий день подряд готовлю эту вкусноту) мне нравится есть на завтрак на поджаренном хлебе, или на обед / ужин в качестве салата!

Просто напоминаю рецепт:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️100г репчатый лук
✔️300г баклажаны
✔️200г болгарский перец
✔️150г помидоры
✔️5г тимьян (лучше свежий)
✔️10г чеснок
✔️масло для жарки лука
✔️30г кинза
✔️1стл оливковое масло
✔️10г перец чили (по желанию)
✔️2г кориандр молотый
✔️3г кумин (зира)
✔️50г лимонный сок
✔️соль, перец, сахар - по вкусу
⠀
1. Духовку разогреть до 220°. Баклажаны, перец и томаты выложить на противень прям в кожуре. Запекать около 15-20 минут (до мягкости баклажан и чёрных подпалин на перце и помидоре). У овощей может быть разное время приготовления, в зависимости от размера итд. Например, помидор точно запечется самым первым, поэтому его достаньте пораньше.
2.Овощи оставить остывать.
3.Тем временем лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сковороде с тимьяном до золотистости. Зелень мелко порубить.
4.Остывшие овощи почистить, мелко нарезать.
5.Всё смешать, добавить специи и масло. Овощи можно подавать на хрустящем хлебе или в качестве салата к основному блюду.

…А если приготовите эти овощи на мангале… то язык проглотите!

Вкусно и в горячем и в холодном виде. Можно приготовить побольше и хранить в холодильнике в контейнере до 5 дней.

Овощи могут быть вкусными 🥰👌🏻