Очень тяжело сейчас, но всё равно стараюсь быть на связи и что-то делать. Вот приготовила такую вкуснятину и делюсь с вами:

ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ РУЛЕТ

✍🏻КБЖУ на 100г: 130/5/5/15
👩🏻‍🍳Время приготовления: ~30мин
🍽️На 2-3 порции


Для блинов:
✔️яйца - 2 шт
✔️рисовая цз мука - 35гр
✔️какао - 10гр
✔️кефир - 160гр
✔️разрыхлитель - 0,5чл
✔️теплая вода - 50мл
✔️подсластитель по вкусу
✔️кокосовое масло - 1ч.л
✔️соль - щепотка

Для крема:
✔️молоко - 300мл
✔️желток - 1шт
✔️кукурузный крахмал - 20гр
✔️подсластитель по вкусу

1.Яйца взбить с солью и подсластителем. Влить кефир, добавить разрыхлитель и еще раз взбить.
2.Добавить муку, какао,влить воду и масло, взбить. Выпекать блины на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
3.Для крема смешать крахмал с молоком и желтком и поставить на средний огонь. Помешивая, варить до загустения, не давая закипеть.
4.Смазать блины кремом, выкладывая их внахлест со сдвигом, завернуть в рулет. Завернуть в пищевую пленку, убрать на ночь в холодильник.
5. Достать, нарезать и наслаждаться 🥰

Если понравился рецепт, поставьте, пожалуйста ❤️