Девочки, какие обалденные рулетики из индейки получились! И так просто готовятся, можно даже на праздничный стол, так как смотрятся интересно 👇🏻
Калорийность вас тоже порадует 😉 так как в индейке много белка и мало жиров

РУЛЕТИКИ ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

КБЖУ на 100г: 107-15-5-1

3 порции:
✔️500г грудка индейки
✔️130г шампиньоны
✔️70г сыр твердый
✔️5стл сметана 10%
✔️1зуб чеснока
✔️зелень
✔️5г масло для жарки (у меня авокадо)
✔️паприка по вкусу
✔️соль по вкусу
✔️черный перец по вкусу
также понадобятся: кулинарная нить, пищевая плёнка и бучарда

1. Грудку индейки промыть, обсушить, разрезать вдоль волокон на пласты шириной ~ 7мм
2. Пласт индейки положить на пищевую пленку, сверху накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком. Повторить с каждым пластом филе.
3. Каждый пласт натереть солью, перцем и паприкой.
4. Шампиньоны почистить и нарезать кубиком.
5. В сковороде разогреть масло и обжарить шампиньоны.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Чеснок очистить, раздавить и мелко порубить.
8. Зелень измельчить.
9. Соединить остывшие грибы, сыр, чеснок и зелень. Добавить по вкусу соль и перец.
10. Каждый пласт индейки смазать сметаной. На один край пласта выложить начинку из грибов и сыра, завернуть в рулет. С помощью нити плотно обернуть рулет. Повторить с каждым пластом индейки.
11. В сковороде на оставшемся растительном масле обжарить рулетики до румяности с каждой стороны.
12. Влить в сковороду 100-150мл воды и тушить рулетики на небольшом огне до готовности около 10 минут.
13. Перед подачей удалить нить.

🤗