В Туапсе продают виноград от 130 рублей: что можно приготовить из сезонных ягод
На рынках Туапсе сейчас можно купить сладкий виноград без косточек по цене от 130 рублей за килограмм. Инжир продают от 400 рублей, яблоки разных сортов — по 70–80 рублей за килограмм.
Из сезонных фруктов делают не только компоты и варенья по привычным рецептам. Наша подписчица Татьяна Свиридова поделилась способом приготовления виноградного варенья с орехами и специями.
Виноградное варенье с орехами
Для приготовления понадобится:
— 1200 г винограда;
— около 800 г сахара;
— 150 г орехов;
— 200 г виноградного сока;
— корица, бадьян и гвоздика — по вкусу.
Всего винограда лучше взять около двух килограммов, чтобы из части ягод отдельно сделать сок.
Виноград хорошо промываем и отделяем ягоды от веточек. Из оставшейся части винограда выжимаем сок.
Ягоды перекладываем в форму для запекания, добавляем сахар и специи, затем вливаем виноградный сок.
Ставим форму в духовку, разогретую до 150 градусов, примерно на полтора-два часа.
После этого добавляем орехи. Можно взять один вид или смесь нескольких. Перемешиваем и возвращаем варенье в духовку еще на 20–30 минут.
Горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и оставляем укутанными до полного остывания.
В результате ягоды сохраняют форму, а орехи остаются заметными в готовом варенье. Его можно подавать к чаю или использовать для домашней выпечки.
На рынках Туапсе сейчас можно купить сладкий виноград без косточек по цене от 130 рублей за килограмм. Инжир продают от 400 рублей, яблоки разных сортов — по 70–80 рублей за килограмм.
Из сезонных фруктов делают не только компоты и варенья по привычным рецептам. Наша подписчица Татьяна Свиридова поделилась способом приготовления виноградного варенья с орехами и специями.
Виноградное варенье с орехами
Для приготовления понадобится:
— 1200 г винограда;
— около 800 г сахара;
— 150 г орехов;
— 200 г виноградного сока;
— корица, бадьян и гвоздика — по вкусу.
Всего винограда лучше взять около двух килограммов, чтобы из части ягод отдельно сделать сок.
Виноград хорошо промываем и отделяем ягоды от веточек. Из оставшейся части винограда выжимаем сок.
Ягоды перекладываем в форму для запекания, добавляем сахар и специи, затем вливаем виноградный сок.
Ставим форму в духовку, разогретую до 150 градусов, примерно на полтора-два часа.
После этого добавляем орехи. Можно взять один вид или смесь нескольких. Перемешиваем и возвращаем варенье в духовку еще на 20–30 минут.
Горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и оставляем укутанными до полного остывания.
В результате ягоды сохраняют форму, а орехи остаются заметными в готовом варенье. Его можно подавать к чаю или использовать для домашней выпечки.