Сырно-чесночная булочка🧀🧄

👇Тесто
🥛200 г молока
🥄20 г сахар
🧂5 г соли
🥄5 г сухих дрожжей
🌻30 г растительного масла без запаха (можно оливковое)
🍚320 г пшеничной муки

👇Начинка
🧀200 г сыра (любой, но я люблю моцареллу или сулугуни)
🧄2-3 зубчика чеснока
🧂Чуть соли
🌿Зелень (у меня петрушка)

Тесто
➖Молоко, Сахар, соль, дрожжи смешать. ➖Добавить масло и муку, замесить тесто
➖Положить в емкость, накрыть пленкой. Брожение до увеличения 2,5 раза (1-1,5 ч.)
➖Выложить на стол, разделить на 8 частей (~72 г), округлить. Раскатать в овал, свернуть в рулет, защипнуть края, слегка приплюснуть, переложить на пергамент, сделать надрез
➖Смазать бока молоком или сливками, посыпать кунжутом (опционально), вложить начинку. Расстойка 20 минут
➖Выпекать при 180”C 17-20 мин

Начинка
➖Сыр натереть, смешать с зеленью, измельченным чесноком и солью