Картошка, капуста, свёкла, морковь и лук — вот она, борщевая пятёрка. Казалось бы, после сбора урожая эти овощи должны дешеветь. Но сезонное снижение не всегда перекрывает годовой рост.

Росстат показывает: даже с учётом осеннего падения цен картофель, лук и капуста за год прибавили примерно 30 процентов. Морковь и свёкла выросли меньше, но тоже заметно.

Та же картина с мясом. Курица за год подорожала на 16 процентов, говядина на кости — на 15.

Яйца снова перед зимой поднимаются в цене. Только за неделю с 22 по 28 сентября 2026 года они прибавили 1,9 процента. И это уже не сезонная история, а устойчивый тренд.

Но обратная динамика тоже есть. Почти вдвое по сравнению с прошлым годом упали цены на огурцы. Помидоры и сладкий перец дешевле на 15–20 процентов. А на середину сентября Росстат зафиксировал снижение цен на творог, чёрный чай, вермишель, сыры, макароны, сливочное масло, печенье и ультрапастеризованное молоко.

Итог простой. Общая продуктовая корзина — это не только рост, но и снижение по целому ряду позиций. Главное — смотреть не на одну только полку, а на всю картину в целом.