Яблочный квас стал новым трендом у ЗОЖников — это максимально полезная газировка без сахара и покупных дрожжей.

Готовится элементарно: яблоки, лимон, мёд и корица отправляются в банку, заливаются водой и настаиваются 2–3 дня. Брожение запустят дикие дрожжи на кожуре. Когда напиток зашипит — процедить и охладить.

На выходе получаем газированный напиток, по вкусу напоминающий комбучу.