Венера Осепчук/Рецепты/Дача

Тут к цыганке не ходи, сразу догадаешься, что у нас сегодня на ужин 😁

Ну что, большинством голосов выбрали в подарок блендер!)
Тогда, поехали!)
Через неделю выберу счастливчика из комментариев, под совершенно любым постом)
Сердечки свои оставлять тоже не забываем под постами ❤️❤️❤️
Всем удачи!)🍀

Лес пустой, грибов нет. От слова совсем. И дачники всё уже собрали, и дождей давно не было — сухо.
Но на кастрюльку моего любимого супа мы всё-таки насобирали. Сегодня на ужин будет мой самый любимый грибной суп.

«Опята», которые собрал Серёжа, оказались совсем не опята 🙈, мы их выкинули)

Мы поехали в лес, за грибами)
Пожелайте нам удачной «тихой охоты» 😁

Меня очень бесит, когда говорят: «Чтобы убрать живот, нужно меньше есть и качать пресс».

Я пробовала и знаю, как это работает 😵‍💫

Сидишь на диете, делаешь скручивания до седьмого пота, а живот никуда не уходит. Или даже становится больше…

А потом я стала изучать вопрос детально и поняла: выпирающий живот внизу — это в 90% случаев НЕ лишний жир.

Это нарушение внутреннего давления, слабое тазовое дно, которое не держит органы. И когда мы делаем планки и скручивания при таком раскладе — мы не лечим, а добиваем.

Поэтому сегодня делюсь очередной находкой, которая разбивает мифы о похудении и глубже разбирает проблемы выпирающего живота.

Хочу познакомить вас с Ольгой Меляковой и ее практиками. Ольга перенесла методы глубокого восстановления в домашнюю практику.

Без насилия над телом. Без диет. Через понимание, как всё устроено внутри.

В бесплатной серии из 3-х видео она показывает:
— Почему живот вываливается даже у худых
— Как на самом деле работает тазовое дно и почему его нельзя игнорировать
— Почему «втягивать живот» — это не решение, а проблема
— Как восстановить систему поддержки изнутри без срывов и откатов

Если вы устали «бороться» с телом и хотите понять, как быстро и в домашних условиях, без изнурительных тренировок и голодовок, скинуть лишние кг, утопить бока и убрать отёки (а летом их ещё больше) — рекомендую посмотреть все уроки до конца. Полезная информация, которая реально работает.

👉 Смотреть бесплатные видео-уроки

Прискакали сразу три белки!)
Устроили прямо гонки — гоняют друг друга от кормушки, делят орешки. Такие смешные и, честно говоря, жадные 😄

Наблюдать за ними — отдельное удовольствие, такой бесплатный цирк прямо за завтраком.

На завтрак у нас сегодня оладушки с мёдом и карамельным соусом. Перед подачей прогрели их в аэрогриле, слегка смазав маслом (духовка тоже отлично подойдёт). Так у них появляется тонкая хрустящая корочка, а внутри — мягкое, тёплое тесто. Это вообще лайфхак: пока всех их напечёшь, они уже остывают, а так — как будто только со сковородки.

Завтракали на террасе, погода — просто подарок: солнечно, тепло, красота. Пока мы ели, к нам на ароматы прибежали белки 🐿️ 😁

Рецепт оладий на кефире (их Серёжа делает по бабушкиному рецепту) можно посмотреть здесь 👉 https://max.ru/venera_oss/AZ38crTRb-w. Там всё просто: кефир, яйца, мука, сода. А после жарки каждый оладушек обязательно обмакивается в растопленное сливочное масло. Подаём с мёдом, или с соусом - просто смешиваем сгущёнку со сметаной (1 к 2 или 3). Вкуснятина!

Коротко про нас и синичек 😂

Доброе утро! 🌤️

Представляете, вчера мои соседи-синички прилетели — такие деловые! Подлетают к кормушке — тык-тык клювиками, а там шаром покати. Стоят, возмущаются, головами крутят. 😁

А я стою и думаю: вот же память у птах! На свои старые места возвращаются, помнят, где их ждут и вкусно кормят. Прямо как к бабушке в деревню на каникулы 😂

В видео всё подробно рассказала: куда они на лето улетают и почему)
Такая у них, оказывается, чёткая логистика! 😍

Теперь надо срочно пополнять запасы семечек)

Я сделала это 👌😁
Зимой теперь буду есть деликатес 😋

Пол-вечера работы, в видео за 2 секунды 😁, вот бы так в жизни)
Закрыла 11 банок литровых слив маринованных.
Рецепт здесь 👉 https://max.ru/venera_oss/AaDuFZRVcS0 , если кто не видел.
А здесь я дегустирую их и рассказываю с чем подавать и как есть 👉 https://max.ru/venera_oss/AaELaoilGJI
Правда, сливы такие твердые уже сложно найти, сезон заканчивается, три рынка обошла, пока нашла нужные, в Ашане тоже очень мягкие были.

Быстрый ужин готов - приправил всё, закинул в духовку, 45 минут и всё готово!)

Давайте флешмоб- рассказывайте, что у вас сегодня на ужин и фоточки присылайте, что у вас в кастрюльках, в сковороде или уже в тарелочках)

Съездили на рынок, взяла ещё сливы, зелень, чеснок - хочу нафаршировать и замариновать баночек десять, мне очень понравилась такая.

А Серёжа замариновал куриные голени, запечет на ужин, с картошечкой.

Вдруг кому из вас тоже будет информация полезной про герань.

Герань пролила, пусть отмокают корни, сегодня пересажу и домой занесу.
Проливаем гортензии, их важно поливать осенью до наступления холодов, чтобы избежать иссушения корней зимой.

Сегодня на завтрак у нас горячие тосты с песто, грибами и сыром — просто восторг! Готовится всё минут за 10 максимум, что идеально для утра.

Берём хлеб ( у нас сегодня деревенский), обмакиваем кусочки во взбитое яйцо (просто вилочкой взбиваем — быстро и без хлопот), выкладываем на противень с бумагой для выпечки или прямо в аэрогриль. Сверху щедро смазываем соусом песто, на него — ломтики сыра, который хорошо плавится, а дальше — тонко нарезанные шампиньоны. Чуть сбрызгиваем оливковым маслом, и в аэрогриль на 205° на 6–7 минут, либо в духовку минут на 10.

Подаем с салатными листьями и обязательно с капучино. Получается очень вкусно, ароматно и по-домашнему уютно!

Девочки и мальчики, давно не баловала подарочками, пора исправляться! 😉
Давайте выберем вместе, что разыграем в этот раз: тостер или погружной блендер?

Для старичков (в хорошем смысле слова 😄) напоминаю, а для новеньких — рассказываю: я периодически устраиваю розыгрыши лично от себя. Это моя благодарность вам за то, что вы со мной! Никаких подписок на кого-то не нужно, это просто мой искренний подарок за вашу активность: за комментарии, за сердечки, за то, что вы поддерживаете меня и наш уютный канал ❤️

Так, с подарком определяемся прямо сейчас! Завтра уже запущу сам розыгрыш 🎉
Выбирать, как всегда, буду в комментариях под любым рандомным постом.

Жду ваш голос реакцией под постом:
👍 — если голосуете за тостер (будем делать хрустящие тосты по утрам!)
❤️ — если за погружной блендер (смузи, супы-пюре, соусы — всё в два счёта!)

Очень жду ваших реакций, чтобы понять, чего хочется больше! 😘

Вот так они строят планы на день 😁

Доброе утро, страны)
Серёж Иваныч появился дома и сразу побежал осматривать свои владения)
У него новая игрушка появилась для сбора листьев 😁

Маринованные перцы, фаршированные капустой- очень душевная закуска!🔥

Основные ингредиенты:

* Перец болгарский (красный) — 2,5 кг.
* Морковь — 0,5 кг.
* Капуста — 1 кг

Для маринада:

* Вода — 250 мл.
* Подсолнечное масло — 250 мл.
* Яблочный уксус (6%) — 250 мл.
* Соль (крупная) — 3 ст. л.
* Сахар — 2,5 ст. л.
* Сельдерей (пучок) — 50 гр
* Чеснок — 2 головки.
* Лавровый лист — 3 шт.
* Душистый и черный перец горошком — по 0,5 ч.л.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Приготовление

1. Нашинкуйте капусту. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови, или на обычной крупной тёрке. У болгарских перцев аккуратно вырежьте плодоножки и удалите семена, стараясь не повредить стенки, промойте.
2. Приготовление маринада. В кастрюлю налейте воду, подсолнечное масло и яблочный уксус. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, оба вида перца горошком, зубчики чеснока, разрезанные пополам и зелень сельдерея целиком, не нарезая. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. Бланшировка перца. Опускайте перцы в кипящий маринад и бланшируйте по 3 минуты с каждой стороны. Они должны стать мягкими и гибкими, но не развариться в кашу.
Бланшированные перцы вынимаем, даем стечь маринаду и убираем в отдельную чашку.
После того, как пробланшировали перец, выньте всю зелень и чеснок, можно выкинуть, она нам больше не понадобится.
4. Тушение начинки. В этот же маринад положить всю капусту с морковью, тушить минут 10-15, до полуготовности. Капуста должна обмякнуть, но остаться с легким хрустом.
5. Фаршировка. Заполните бланшированные перцы подготовленной капустной начинкой.
6. Уложите все нафаршированные перцы в большую кастрюлю или контейнер, можно залить остатками маринада, и убрать в холодильник на два дня. За это время они пропитаются всеми ароматами и ещё слегка подмаринуются.
7. Заморозка. Через два дня достаньте перцы, разложите по вакуумным пакетам или зип-пакетам и уберите в морозильник.

Зимой достаёте пакетик, перекладываете перцы в холодильник на ночь — к утру они готовы.

Как и с чем подаём:

На ужин или праздничный стол: нарезаю перцы «лодочками», выкладываю на большое блюдо, посыпаю свежей кинзой или петрушкой. Отлично идёт как закуска к мясу, птице, жирной запечённой рульке, к любому гарниру (например, картофельное пюре, гречка, горох), к запеченной картошке.

Просто достаёте нарезанный перчик, кладёте на ломоть бородинского хлеба — и это уже гастрономический шедевр. Идеально под стопку ледяной водки.

Оййй… что я приготовилааа… 😋😋😋
Сейчас буду вас дразнить и совращать 😁👌
Любите такую закуску?)