Тесто на пельмени (прекрасно получаются манты, ханум, вареники)
Мука 600 г (+-50 г)
Вода кипяток 275 г
1 яйцо
Соль 1 ч.ложка
2 ст.л.раст.масла
В муку добавляем яйцо,соль и раст.масло. Вливаем кипяток и замешиваем тесто. Вымешиваем и убираем отдохнуть минут на 40. Потом еще раз вымесить.
Эластичное, прекрасно склеивается и не разваривается🔥