ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ🍅

Помидоры нарезать на удобные вам кусочки. Сочную мякоть с семечками можно удалять, можно нет. Если не удалять: минус - томаты будут дольше сушиться. Плюс - нет отходов и с семечками вкуснее.
Посолить и чуть посыпать приправой «Прованские травы».
Ставим сушиться в электросушилку при 70 градусах 7-8 часов.
Подготавливаем сухие стерилизованные банки. Укладываем очень плотно томаты в них. Мне нравится добавлять приправу «Копчёная паприка». Но это делать необязательно. Дело вкуса😊
Сверху кладу слайсы свежего чеснока и заливаю горячим маслом. Чеснок принимает удар горячего масла на себя. Даже если чуть ошпарятся верхние помидоры - ничего страшного. Зато когда заливаете горячим маслом, крышки хорошо присасываются и томаты отлично хранятся. Хранить в холодильнике❤️