ПЕРЛОВАЯ КАША С СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
перловая крупа — 300 г;
морковь — 1-2 шт.;
сухофрукты — 200 г;
лесные орехи — 200 г;
семена тыквы — 4 ст. л.;
растительное масло — 60 г;
соль;
мёд.
Приготовление:
Перловую крупу промыть до чистой воды.
Морковь помыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Орехи промыть.
Сухофрукты помыть и нарезать кусочками.
На дно казанка налить 60 г растительного масла, выложить морковь, сверху насыпать слой перловой крупы, затем орехи и семена, а затем снова слой перловой крупы.
Осторожно залить содержимое казанка водой так, чтобы она была чуть выше уровня крупы, немного посолить, закрыть крышкой и поставить на плиту.
Довести кашу до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 1,5 часа.
За 15 минут до готовности добавить нарезанные сухофрукты, размешать, доварить кашу под крышкой, а затем снять с огня и оставить упревать под крышкой ещё на 15 минут.
Перед подачей горячую кашу заправить мёдом по вкусу.
Верная
Ингредиенты:
перловая крупа — 300 г;
морковь — 1-2 шт.;
сухофрукты — 200 г;
лесные орехи — 200 г;
семена тыквы — 4 ст. л.;
растительное масло — 60 г;
соль;
мёд.
Приготовление:
Перловую крупу промыть до чистой воды.
Морковь помыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Орехи промыть.
Сухофрукты помыть и нарезать кусочками.
На дно казанка налить 60 г растительного масла, выложить морковь, сверху насыпать слой перловой крупы, затем орехи и семена, а затем снова слой перловой крупы.
Осторожно залить содержимое казанка водой так, чтобы она была чуть выше уровня крупы, немного посолить, закрыть крышкой и поставить на плиту.
Довести кашу до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 1,5 часа.
За 15 минут до готовности добавить нарезанные сухофрукты, размешать, доварить кашу под крышкой, а затем снять с огня и оставить упревать под крышкой ещё на 15 минут.
Перед подачей горячую кашу заправить мёдом по вкусу.
Верная