🧀 Сыр с плесенью вызывает устойчивость к антибиотикам?

В программе «Формула еды» рассказали, почему плесень в сыре с голубой плесенью не имеет ничего общего с той, которую можно случайно обнаружить в холодильнике. Для производства сыра используют специально выращенную культуру плесени в контролируемых условиях.

👉🏻 А название действительно связано с пенициллином: антибиотик получили из другого вида плесени. Сырная культура пенициллин не вырабатывает, поэтому употребление сыра с благородной плесенью не приводит к антибиотикорезистентности.

👀 Больше полезных советов СМОТРИМ

Подписаться на РОССИЯ 1