ДОМАШНИЕ роллы 🍱
Делаем рис:
⁃ рис круглозерный 300 гр
⁃ Вода 330 гр
Рис хорошо промыть до чистой воды (5-6 раз). Залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь до самого слабого и варить (не открывая крышку и не перемешивая) ровно 12 минут.
Кастрюля должна быть с толстым дном!
В это время делаем заправку:
⁃ рисовый уксус 40 мл
⁃ Сахар 1 чл
⁃ Соль щепотка
Все перемешать до полного растворения сахара и соли.
Готовый рис выложить на плоское блюдо, полить заправкой и хорошо перемешать. Остудить до чуть теплого состояния.
Для начинки я сегодня использую:
⁃ форель слабосоленую (солила сама) 150-200 гр
⁃ Огурец свежий 1 шт (90-100 гр)
⁃ Сыр творожный слив 140 гр
⁃ И листы нори 1 уп (5 шт)
На это количество риса уходит ровно 5 листов.

Честно - вкусно! Но лучше заказать и не морочиться 😅
По мне, так их готовить долго, а съедаются за 5 минут! Плюс, если делать разные начинки, то дорого!
Но рис по этому рецепту 👍, вкуснее, чем в доставках!
Так что пробуйте, у кого есть желание!)