Фруктово-ягодный пирог - нежная домашняя выпечка к чаю
Когда хочется чего-то простого и уютного, такой пирог всегда приходит на помощь Мягкое ароматное тесто и сочные ягоды или фрукты сверху - получается настоящее летнее чаепитие в любое время года
А самое приятное - начинку можно менять по настроению. Подойдут любые ягоды, персики, абрикосы или даже замороженные заготовки из морозилки.
Нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 250 г
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 стакана
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч. л.
Ванилин - 1 ч. л.
Фрукты и ягоды - по вкусу
Приготовление:
1. Муку соединяем с содой и перемешиваем.
2. Яйца взбиваем с сахаром до однородности.
Добавляем растительное масло, молоко и ванилин.
Постепенно вводим муку с содой и замешиваем тесто.
3. Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
Выливаем тесто и разравниваем.
4. Сверху выкладываем ягоды и кусочки фруктов.
Можно использовать как свежие, так и замороженные плоды. Если ягоды очень сочные, их лучше слегка присыпать мукой - так пирог получится более ровным.
5. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до красивого золотистого цвета.
Готовому пирогу можно дать немного остыть и перед подачей присыпать сахарной пудрой
Получается мягкий, ароматный и очень домашний пирог, который отлично подойдет к чашке чая или кофе
Приятного аппетита!