Картофельные палочки с сыром
Простой рецепт из доступных продуктов, который отлично подходит для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Снаружи палочки получаются румяными, а внутри — нежными, с аппетитной тягучей сырной начинкой. Готовятся быстро и исчезают со стола ещё быстрее!
Ингредиенты:
• картофель — 250 г;
• яйцо — 1 шт.;
• творог — 200 г;
• чеснок — 1 зубчик (или ½ ч. л. сушёного молотого);
• зелень (укроп или любая другая) — 20–30 г;
• мука — 80 г;
• сыр — 120–150 г;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.
Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до готовности и разомните в пюре. Дайте ему полностью остыть.
2. Добавьте к картофельному пюре творог и яйцо, хорошо перемешайте.
3. Введите измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль, специи и муку. Замесите мягкое однородное тесто.
4. Разделите тесто на 8 одинаковых частей.
5. Сыр также нарежьте на 8 одинаковых брусочков.
6. Каждую часть теста расплющите в небольшую лепёшку, положите в центр кусочек сыра и тщательно защипните края, формируя продолговатые палочки.
7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте палочки на среднем огне со всех сторон до румяной золотистой корочки.
Совет:
Лучше всего подавать палочки горячими — тогда сыр внутри остаётся мягким и тянущимся. В качестве дополнения отлично подойдут сметана, чесночный соус или натуральный йогурт с зеленью.
Приятного аппетита!
Простой рецепт из доступных продуктов, который отлично подходит для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Снаружи палочки получаются румяными, а внутри — нежными, с аппетитной тягучей сырной начинкой. Готовятся быстро и исчезают со стола ещё быстрее!
Ингредиенты:
• картофель — 250 г;
• яйцо — 1 шт.;
• творог — 200 г;
• чеснок — 1 зубчик (или ½ ч. л. сушёного молотого);
• зелень (укроп или любая другая) — 20–30 г;
• мука — 80 г;
• сыр — 120–150 г;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.
Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до готовности и разомните в пюре. Дайте ему полностью остыть.
2. Добавьте к картофельному пюре творог и яйцо, хорошо перемешайте.
3. Введите измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль, специи и муку. Замесите мягкое однородное тесто.
4. Разделите тесто на 8 одинаковых частей.
5. Сыр также нарежьте на 8 одинаковых брусочков.
6. Каждую часть теста расплющите в небольшую лепёшку, положите в центр кусочек сыра и тщательно защипните края, формируя продолговатые палочки.
7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте палочки на среднем огне со всех сторон до румяной золотистой корочки.
Совет:
Лучше всего подавать палочки горячими — тогда сыр внутри остаётся мягким и тянущимся. В качестве дополнения отлично подойдут сметана, чесночный соус или натуральный йогурт с зеленью.
Приятного аппетита!