🍄‍🟫 Маринованные грибочки с овощами

📝 Ингредиенты:
Шампиньоны - 800 гр
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Хлопья чили - 1 ч.л
Яблочный уксус - 2-3 ч.л
Оливковое масло - 2-3 ч.л
Кориандр
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Кинза - 50 гр

🔥 Приготовление:
1. Шампиньоны промыть и отвариваем 10 минут в подсоленной воде.
2. Овощи нарезаем тонкими полосками, морковь можно натереть на терке по-корейски.
3. Смешиваем грибы с овощами и добавляем соль, сахар, чили, уксус, масло и кориандр.
4. Убираем под пресс в холодильник на 5-6 часов или на ночь.