🥩 Плов с куриной грудкой

Ингредиенты:👇

✔️ Куриная грудка 500 гр
✔️ Лук 1 шт
✔️ Морковь 1 шт
✔️ Масло растительное 70 мл
✔️ Рис басмати 2 стакана
✔️ Вода 4 стакана
✔️ Соль, перец, зира, чеснок, куркума

Нарезать грудку крупно, морковь соломкой, лук полукольцами. Разогреть масло и обжарить грудку на сильном огне. Добавить чеснок и лук, затем морковь. Когда морковь поджарится, всыпать соль и специи, перемешать.
Промытый рис распределить сверху, влить 4 стакана воды. Первые 5 мин. варить без крышки. Перемешать только верхний слой риса, сформировать горку, накрыть крышкой и готовить на минимуме до мягкости риса. Снять с огня, укутать полотенцем и выдержать 1015 минут.

Узбекская Кухня 🇺🇿