🍬 Как производят сахар смогли увидеть первокурсники ВГУИТ

Студенты технологического и инженерно-технического факультетов побывали на Лебедянском сахарном заводе в Липецкой области — предприятии ГК «Доминант». Поездка прошла в рамках работы Прогрессивной инженерной школы «ПродИнТех».

На предприятиях ГК «Доминант», как и на большинстве сахарных заводов России, руководящие должности занимают выпускники кафедры технологии сахаристых веществ ВГУИТ. Так что на заводе студентов ждали как добрых друзей и будущих коллег. Также ребята успели посетить:

— экскурсию по Лебедяни и знакомство с потенциальным местом работы и проживания;
— увидели все этапы одного из самых сложных пищевых производств;
— узнали, как корнеплод превращается в сладкий сыпучий продукт, без которого не обходится почти ни одно пищевое предприятие.

Экскурсоводом выступил главный технолог и выпускник университета.
А ещё участники провели органолептическую оценку промежуточных продуктов, чтобы лучше понять производственные процессы.

Отметим, что ежесуточно на предприятии перерабатывают 7000 тонн сахарной свёклы и получают более 1000 тонн сахара.