В России рухнуло производство красной икры

Слабая лососёвая путина ударила по производству. Вылов тихоокеанских лососей к концу сентября оказался втрое ниже прошлогоднего. Рыбаки добыли около 98 тыс. тонн. Для сравнения: год назад за тот же период было больше 334 тыс. тонн

По итогам года выпуск икры может составить 4,5–5 тыс. тонн против 12,6 тыс. тонн в 2025-м

Из-за нехватки сырья растут и цены. Похоже, новогодний бутерброд с икрой в этом году официально переходит в категорию "по праздникам"...

Источник: Ведомости

ПО РЕКЛАМЕ

🩵Подписывайся!