Перестала использовать пропорцию 1:2, и теперь рис получается рассыпчатым (еще один лайфхак, чтобы не слипался).
Любой рис — длиннозерный или круглый, дорогой или простой — получается рассыпчатым, если забыть традиционные пропорции воды и крупы. Попробуйте приготовить аппетитный гарнир по этому рецепту.
РАССЫПЧАТЫЙ РИС: как сделать
Понадобится:
рис — 1 стакан
кипяток — 1 стакан
растительное масло — 2 ст. л.
соль по вкусу
пергамент
Отмерьте рис и воду по одному стакану. Промойте рис до прозрачной воды. В сковороде разогрейте масло, обжарьте рис 2 минуты, постоянно помешивая. Влейте кипяток в пропорции 1:1, посолите, убавьте огонь до минимума. Накройте сковороду пергаментом и крышкой, готовьте 15 минут. Вода впитается, рис сварится и не слипнется. Перемешайте вилкой — рис станет рассыпчатым. Главное — не переливать воду и использовать пергамент.
Пенсионеры
Любой рис — длиннозерный или круглый, дорогой или простой — получается рассыпчатым, если забыть традиционные пропорции воды и крупы. Попробуйте приготовить аппетитный гарнир по этому рецепту.
РАССЫПЧАТЫЙ РИС: как сделать
Понадобится:
рис — 1 стакан
кипяток — 1 стакан
растительное масло — 2 ст. л.
соль по вкусу
пергамент
Отмерьте рис и воду по одному стакану. Промойте рис до прозрачной воды. В сковороде разогрейте масло, обжарьте рис 2 минуты, постоянно помешивая. Влейте кипяток в пропорции 1:1, посолите, убавьте огонь до минимума. Накройте сковороду пергаментом и крышкой, готовьте 15 минут. Вода впитается, рис сварится и не слипнется. Перемешайте вилкой — рис станет рассыпчатым. Главное — не переливать воду и использовать пергамент.
Пенсионеры