🥗🥚 САЛАТ, РАДИ КОТОРОГО ЯЙЦА РЕШИЛИ СТАТЬ ХРУСТЯЩИМИ 😂

Если обычные варёные яйца в салате уже немного наскучили — вот вам способ сделать из них практически главную звезду тарелки. 😍

Хрустящая сырная корочка, нежное яйцо внутри, свежие овощи и пикантная йогуртовая заправка… Звучит сложно, а на деле готовится очень быстро. 🤤

📌 Сохраняйте, потому что этот рецепт точно захочется повторить.

🛒 Что понадобится:
🥚 3 отварных яйца
🧀 50 г сыра
🥬 листья салата
🧅 красный лук
🥒 свежий огурец

Для соуса:
🥛 3 ст. л. греческого йогурта
🥢 1 ст. л. соевого соуса
🌱 1 ч. л. горчицы
🌶 немного молотого томата или сладкого перца

По желанию: кунжут и немного пармезана ✨

👩‍🍳 Готовим:
1️⃣ На хорошо разогретую сухую сковороду выкладываем тёртый сыр.
2️⃣ Отварные яйца разрезаем пополам и кладём сверху на сыр.
3️⃣ Обжариваем, пока снизу не появится та самая золотистая хрустящая корочка. 🔥
4️⃣ На тарелку отправляем листья салата, тонко нарезанный красный лук и огурец.
5️⃣ Сверху выкладываем наши сырно-хрустящие яйца. 🥚🧀
6️⃣ Смешиваем греческий йогурт, соевый соус, горчицу и молотый томат или сладкий перец.
7️⃣ Поливаем салат заправкой, по желанию добавляем кунжут и пармезан — готово! 🤌

Получается тот самый случай, когда вроде приготовила салат…
А ешь и думаешь: «Почему я раньше просто варила яйца и на этом останавливалась?» 😂

Хрустящий сыр здесь решает буквально всё. А заправка получается сливочной, пикантной и отлично дружит со свежими овощами.

Идеально для быстрого обеда или ужина, когда хочется чего-нибудь вкусного, но устраивать на кухне филиал ресторана совершенно не хочется. 😄

💬 Кто бы попробовал такие хрустящие яйца — ставьте 🥚!