Итак, финальный рецепт яблочного марафона.

Морковно-яблочный кекс 🍏🥕

Ингредиенты:
• 1 крупное куриное яйцо
• 160 гр. сахара
• 80 мл. растительного масла без запаха
• 50 гр. сметаны
• 160 гр. муки
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. разрыхлителя теста
• 2 средних моркови
• 3 средних яблока
• 10 кап. ванильного экстракта
• 2 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
• сахарная пудра

Приготовление:
1. В большой миске соединить яйцо, сахар, масло, сметану, ваниль, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешать.
2. Добавить просеянную вместе с разрыхлителем и содой муку, перемешать.
3. Включить духовку разогреваться на режиме верх-низ при 180°.
4. Яблоки и морковь очистить от кожуры, из яблок убрать сердцевину. Натереть на мелкой терке и отжать сок руками.
5. Аккуратно вмешать в тесто тертые морковь и яблоко.
6. Форму для кекса застелить пергаментом и выложить в неё тесто. Отправить в духовку на 60 минут. Готовность проверяем шпажкой.
7. Выключить духовку и оставить кекс внутри еще на 15 минут с приоткрытой дверцей (я вставляю в дверцу деревянную ложку).
8. Вынуть кекс из духовки, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития! 🤎☕️

#моирецепты