🥚 Паштет из яиц с орехами (венгерский рецепт) 🌰
Вкусная и сытная закуска с ореховой ноткой и лёгкой пикантностью — идеально для бутербродов или подачи с овощами! 😋
Ингредиенты:
🥚 Яйцо куриное — 2 шт.
🧅 Лук репчатый (небольшие) — 2–3 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧈 Масло сливочное — 20 г
🫙 Масло растительное — 1 ст. л.
🌰 Орехи грецкие — 30 г
🧂 Соль — на кончике ножа
🌶️ Перец чёрный — по вкусу
Приготовление:
1. 🍳 Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания), затем остудите и очистите.
2. 🔪 Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. 🍳 На сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и готовьте ещё 1–2 минуты — до появления аромата. Остудите.
4. 🥜 В чашу блендера положите варёные яйца, грецкие орехи и остывший лук с чесноком.
5. 🌀 Измельчите всё до однородной пастообразной консистенции. Если масса получается слишком плотной, можно добавить 1–2 ст. л. тёплого молока или сливок — так паштет станет нежнее.
6. 🧂 Добавьте соль и перец по вкусу, ещё раз перемешайте.
7. ❄️ Переложите паштет в контейнер и уберите в холодильник минимум на 1 час — так вкус станет ярче и гармоничнее.
✨ Подача: намажьте на хрустящий тост, украсьте веточкой зелени или долькой свежего огурца — и наслаждайтесь! 🥒🌿
Вкусная и сытная закуска с ореховой ноткой и лёгкой пикантностью — идеально для бутербродов или подачи с овощами! 😋
Ингредиенты:
🥚 Яйцо куриное — 2 шт.
🧅 Лук репчатый (небольшие) — 2–3 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧈 Масло сливочное — 20 г
🫙 Масло растительное — 1 ст. л.
🌰 Орехи грецкие — 30 г
🧂 Соль — на кончике ножа
🌶️ Перец чёрный — по вкусу
Приготовление:
1. 🍳 Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания), затем остудите и очистите.
2. 🔪 Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. 🍳 На сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и готовьте ещё 1–2 минуты — до появления аромата. Остудите.
4. 🥜 В чашу блендера положите варёные яйца, грецкие орехи и остывший лук с чесноком.
5. 🌀 Измельчите всё до однородной пастообразной консистенции. Если масса получается слишком плотной, можно добавить 1–2 ст. л. тёплого молока или сливок — так паштет станет нежнее.
6. 🧂 Добавьте соль и перец по вкусу, ещё раз перемешайте.
7. ❄️ Переложите паштет в контейнер и уберите в холодильник минимум на 1 час — так вкус станет ярче и гармоничнее.
✨ Подача: намажьте на хрустящий тост, украсьте веточкой зелени или долькой свежего огурца — и наслаждайтесь! 🥒🌿