Всем привет! 👋🏼

Поистине гениальное блюдо! ☺️
Заходишь домой, а там так вкусно пахнет!

Вечером съели с мятым картофелем и свежими овощами, а утром в холодном виде положила мясо на вафлю из кабачка, сверху яйцо-пашот и это было великолепно!

Рваная говядина 🥩

Ингредиенты:
Голяшка говядины без косточки- 800г
Лук репчатый-120г
Мята- большой пучок
Петрушка- большой пучок
Кинза - пучок поменьше
Яблоко маленькое- 1 шт
Вино белое сухое- 100-150 мл
Соль
Топленое масло-5г

Способ приготовления:
Мясо нарезать на крупные куски поперёк волокон, лук и яблоко нарезать кубиками, зелень порубить.
В сковороде с толстым дном разогреть масло, быстро обжарить мясо до лёгкой корочки, добавить лук, перемешать, готовить 5 минут, влить вино, добавить яблоко и зелень, посолить. Прогреть на большом нагреве, затем убавить до минимума, накрыть крышкой, томить 3-4-5 часов. Можно делать это в духовке или мультиварке. Разобрать мясо на волокна, вернуть в сковороду, перемешать.

Идеально! 👌🏼
Мне поставить ❤️ и при копировании рецепта не забывать указывать автора ✍️

#wellnesshedonism