САМАЯ ВКУСНАЯ ОКРОШКА С СЕКРЕТНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Мякоть говядины отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности.
Мясо охлаждаем и нарезаем мелким кубиком. Бульон тоже сначала охлаждаем, а затем процеживаем через мелкое сито и снова убираем в холодильник.

Картофель чистим, нарезаем кубиком, пересыпаем в кастрюлю и отвариваем.
Таким же мелким кубиком нарезаем огурчики, редис и вареные яйца.

Зелень (укроп и зелёный лук) мелко нарезаем.

Важно: все ингредиенты должны быть порезаны одинаково и в одинаковом количестве.
Я для нарезки всех ингредиентов использую одинаковые салатники.

Объединяем все нарезанные ингредиенты, в стандартную суповую тарелку добавляем:
- 1 ст.л. 10% сметаны;
- 0.5 ч.л. горчицы (я использую Дижонскую- у неё мягче вкус)
- примерно 1 ст.л лимонного сока
- соль и перец во вкусу
И заливаем всё охлаждённым говяжьим бульоном. Хорошо всё перемешиваем, даём настояться 10 минут и подаём к столу потрясающе вкусную окрошку.

Обязательно попробуйте, вы точно полюбите такой вариант окрошки. Количество лимонный сока и горчицы так же можно регулировать по вкусу.

Приятного аппетита ❤️

#рецептыЯна19