ФИНСКАЯ УХА

Обязательно попробуйте приготовить уху по этому рецепту. Бульон нужно варить из головы и позвоночника и жирных брюшек- так он получается более наваристым и плотным (не используйте стейки и филе, вы никогда не получите такого наваристого и насыщенного бульона).
Ингредиенты на бульон:
* Набор на уху (голова, хвост, позвоночник, брюшки сёмги или форели)
* Перец черный горошек 8-10 шт
* Маленькая луковица
* Чеснок- 2 зубчика
* Небольшая морковь

Бульон варим примерно час, затем достаём всё содержимое- отделяем мясо от костей, бульон процеживаем. Лук и морковь из бульона не нужны.

Основные ингредиенты:
* Картофель — 5-6 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Репчатый лук — 1 шт.
* Сливочное масло — 15 г
* Вода — 3 л
* Сливки 20% — 200 мл
* Помидоры черри- 200 г
* Соль и черный молотый перец по вкусу
* Свежая зелень

Готовьте с удовольствием🫶🫶🫶